Борщ без м'яса

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Борщ без м'яса сподобається всім. Він багатий вітамінами овочів, виходить дуже ароматним і смачним. Насолоджуйтесь! Рецепт борщу без м'яса - вам на допомогу.

Опис приготування:
Рецепт борщу без м'яса особливо сподобається вегетаріанцям і тим, хто поститься. Його приголомшливий насичений аромат приверне до обіднього столу всю сім'ю. Я не додаю в борщ без м'яса спецій, тому що мені подобається відчувати смак овочів. Вони насичують борщ своїм соком, від чого він борщ виходить неймовірно смачним! Суворим вегетаріанцям і строго посту свого, раджу замість сметани додавати лимонного соку. Насолоджуйтесь!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста/Картопля/Помідор
Блюдо: Супи/Борщ
Дієта: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Ріпчасту цибулю - 4 Штуки
• Картопля - 2 Штуки
• Помідор - 2 Штуки
• Качан капусти - 0,5 Штуки
• Буряк - 3 Штуки
• часник - 4 зубчики
• Пучок петрушки - 1 Штука (Маленький.)
• Сметана - За смаком (Або лимонний сік.)
• Рослинна олія - ??За смаком (Для смаження.)
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Цукор - 1-2 Ст. ложок

Кількість порцій: 5-7

Як приготувати Борщ без м'яса Помийте всі овочі. Моркву і буряк натріть на великій тертці. Капусту нашаткуйте. Помідори, картопля і ріпчасту цибулю наріжте маленькими кубиками. У сковороду вилийте рослинна олія. Додайте цибулю. Обсмажуйте цибулю до м'якості, потім киньте моркву. І смажте всі разом до золотистого кольору цибулі. Викладіть до зажарки помідори і буряк. Гасіть все разом близько 10 хвилин. Поставте на вогонь каструлю з водою. Коли вода закипить, висипте в неї картоплю. Варіть 4-5 хвилин. Потім додайте до картоплі капусту. Варіть 2 хвилини. Як пройде 2 хвилини, викладіть в каструлю до овочів зажарку з помідорами і буряком. Перемішайте. Дрібно нарубати петрушку. Висипте в борщ без м'яса. Посоліть. Варіть суп на повільному вогні під кришкою близько години. Якщо хочете, щоб він вийшов більш наваристий, залиште години на півтори-два. Подавайте зі сметаною. Смачного!
Борщ без м'яса - всіма нами улюблене блюдо, яке вражає своєю простотою і смаком. Представлений тут рецепт легко дає зрозуміти, як приготувати Борщ без м'яса в домашніх умовах - все, що вам необхідно це читати опис кожного кроку і стежити за фото. Домашня кулінарія вітає експерименти, і не виключає додавання своїх інгредієнтів в класичний склад виготовленого вироби. Сподіваємося, приготування доставило вам задоволення, а неповторний смак страви порадував близьких.