Фіадоне

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Фіадоне - традиційний корсиканська великодній пиріг. Популярністю фіадоне користується шаленою - приготуйте за цим рецептом з фото і зрозумієте, чому.

Опис приготування:
Корсиканці традиційно готують фіадоне на паску, та й по ходу року печуть цей пиріг регулярно. Фіадоне - безсумнівно, найпопулярніший пиріг серед тамтешніх жителів, ну приблизно як чізкейк в Штатах. І не дивно - дуже вже він смачний. Тим, хто любить сирну випічку, фіадоне повинен дуже сподобатися. Приготування не вимагає особливих навичок, найскладніше в даному випадку - дочекатися, поки фіадоне охолоне :)

Призначення: Для дітей/На десерт/На святковий стіл/Великдень

Основний інгредієнт: Молочні продукти/Сир
Блюдо: Випічка/Пироги
Географія кухні: Країни Європи/Французька

Інгредієнти:

• Сир або сир Рікотта - 450 Грам
• Цукрова пудра - 150 Грам
• Яйця - 6 Штук
• Лимонна цедра - 1/2 чайної ложки
• Сіль - 1 Щіпка
• Борошно - 50 Грам
• Вершкове масло - 30 Грам

Кількість порцій: 8

Як приготувати Фіадоне Сир злегка збиваємо міксером. Додаємо до сиру борошно, ще раз збиваємо. Додаємо сіль, цукрову пудру, яйця і лимонну цедру. Збиваємо до однорідності. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Тісто заливаємо у форму для запікання. Ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів, і запікаємо 40 хвилин. Перевіряємо готовність фіадоне ножем або зубочисткою. Якщо після проколювання ніж залишається сухим, значить фіадоне готовий. Фіадоне злегка охолоджуємо і подаємо. Смачного!
Всі ви, напевно, думаєте, що кулінарія - це справа професіоналів. Спробуємо вам допомогти повірити у свої здібності і навчитися готувати смачні страви не гірше досвідчених кухарів. Хочете зрозуміти, як приготувати Фіадоне вдома? Перед вами простий рецепт приготування, що супроводжує послідовним описом кожного кроку з фото. Радимо для початку вивчити склад майбутнього кулінарного витвору. Це класичний варіант добірки продуктів, однак, ви з легкістю можете винайти, як зробити смачний Фіадоне, додавши або забравши той чи інший інгредієнт. У вас вийде свій власний домашній рецепт. Але не забувайте і про своє здоров'я: ваша їжа не повинна містити зайві калорії, тому завжди підраховуйте калорійність окремих продуктів, і тоді приготування улюблених ваших страв не тільки вгамує голод, але і принесе користь!