Рулет з маком

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Порадуйте себе і своїх близьких цим нескладним кулінарним вишукуванням! Маковий рулет я печу вже більше 10 років, і кожен раз ми насолоджуємося його смаком.

Опис приготування:
Рулет з маком - популярне блюдо в Польщі і західній Україні. Наскільки знаю, рулет маковий є традиційним святковим блюдом тих регіонів - рецепт його дуже простий. Воно й не дивно: де такий смачний маковий рулет - там не може не бути свята!:Р

Призначення: На святковий стіл

Основний інгредієнт: Борошно і тісто/Мак
Блюдо: Випічка/Пироги
Географія кухні: Країни Європи/Польська

Інгредієнти:

• Борошно - 250 Грам
• Молоко - 1/2 склянки
• Цукор - 6 Ст. ложок (2 - в тісто, 4 - в начинку)
• Дріжджі сухі - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1/2 чайної ложки
• Яйце - 1 Штука
• Вершкове масло - 50 Грам
• Жовток - 1 Штука
• Мак - 150 Грам
• Волоські горіхи - 1 Стакан

Кількість порцій: 4

Як приготувати Рулет з маком Тісто для рулету ми будемо робити в хлібопічці. На дно ємності виливаємо молоко, розбиваємо одне яйце і додаємо розтоплене масло. Додаємо борошно, сіль, цукор і дріжджі. Ставимо хлібопічку на найшвидший цикл для тесту (близько 45 хвилин, але залежить від хлібопічки). На виході виходить ось таке гарне тісто. Якщо хлібопічки у вас немає, то аналогічне тісто з тих же інгредієнтів можна зробити і вручну. Волоські горіхи або дрібно подрібнюємо комбайном (майже в крихту), або дрібно рубаємо ножем. Деко змащуємо маслом, розгортаємо на ньому наше тісто досить тонко - до товщини приблизно в 5-7 мм. Тісто покриваємо шаром макової начинки, яка готується наступним чином - заливаємо мак окропом на 15 хвилин, потім воду зливаємо, і мак прокручуємо через м'ясорубку. При бажанні, в начинку можна додати трохи цукру або меду. Далі слід шар горіхової крихти і, якщо в макову начинку цукру ви не додавали, невелика кількість цукру. Звертаємо рулет з широкого краю, защипуємо краю. Викладаємо лист, застелений фольгою. Залишаємо тісто хвилин на 30-40 - йому потрібно ТБУУФПСФШУС. Змащуємо верх рулету збитим жовтком - і ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів. Запікаємо 30 хвилин. Готовий рулет охолоджуємо, нарізаємо на шматочки і подаємо. Смачного! :)
Якщо ви переглядаєте цей фантастичний рецепт, значить, ви розумієте толк в смаку. Прийшла пора довести собі і всім навколо, що ви можете і знаєте як приготувати Рулет з маком. Для початку прочитайте повний склад продуктів, що входять в рецептуру кулінарного виробу. Тут ви бачите класичний метод, як зробити Рулет з маком в домашніх умовах. Це найпростіший рецепт приготування цієї страви, доповнений повним описом послідовності дій та фото. Порадуйте близьких своїм кулінарним твором і обов'язково поділіться своїми враженнями з усіма користувачами нашого сайту.