Гарбузовий чізкейк з корицею

Час приготування: 2 год. 25 хв
Рецепт приготування чізкейку з імбирного печива з начинкою з вершкового сиру, гарбузового пюре, сметани, кориці, імбиру, мускатного горіха і гвоздики.

Опис приготування:
Гарбузовий чізкейк випікається досить довго, зате результат перевершить всі ваші очікування.

Призначення: На сніданок/Для дітей/На сніданок

Основний інгредієнт: Овочі/Гарбуз
Блюдо: Випічка/Торти/Чізкейк
Географія кухні: Північна і Південна Америка/Американська

Інгредієнти:

• імбирного печива або вафель - 1 3/4 Чашки
• коричневого цукру - 3 Ст. ложки
• меленої кориці - 1/2 чайної ложки
• солі - 1/2 чайної ложки
• вершкового масла - 4 Ст. ложки
• Для начинки: вершкового сиру - 700 Грам
• гарбузового пюре - 450 Грам
• яйця - 3 Штуки
• яєчний жовток - 1 Штука
• сметани - 1/4 склянки
• цукру - 3/2 Склянки
• кориці - 1 Чайна ложка
• імбиру - 1/2 чайної ложки
• мускатного горіха - 1/8 чайної ложки
• мускатного горіха - 1/8 чайної ложки
• солі - 1/4 чайної ложки
• борошна - 2 Ст. ложки
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 16

Як приготувати Гарбузовий чізкейк з корицею 1. Розігріти духовку до 175 градусів. Скропити форму для пирога маслом в спреї. Подрібнити імбирне печиво в кухонному комбайні до крихт. 2. Додати коричневий цукор, корицю і сіль і перемішати. Викласти суміш в середню миску, додати розтоплене вершкове масло. Перемішати виделкою. Коли суміш стане рівномірно вологою і рихлою, що не розвалився, вона готова. 3. Рівномірно розподілити отриману масу за формою, роблячи невеликі бортики по краях. Охолодити пиріг протягом 5 хвилин, потім випікати в духовці протягом 10 хвилин. Дати повністю охолонути. Довести каструлю з водою до кипіння. Дістати велику сковороду, в якій потім потрібно буде випікати чізкейк. Це необхідно для запобігання розломів. Як тільки пиріг охолоне, обернути форму подвійним шаром алюмінієвої фольги. 4. Приготувати начинку. Збити вершковий сир до отримання однорідної маси. 5. Додати гарбузове пюре і перемішати. Додати яйця і яєчний жовток, збиваючи після кожного додавання. Додати сметану і збити. Потім додати цукор, корицю, імбир, мускатний горіх, гвоздику, сіль і борошно. Збити і додати ванільний екстракт. 6. Викласти отриману начинку поверх пирога. Встановити форму з чізкейк у велику сковороду і додати достатню кількість гарячої води з каструлі, щоб вона доходила до середини. Випікати чізкейк в духовці до золотистого кольору, від 1 години 30 хвилин до 1 години 40 хвилин. Витягти з духовки і запустити ніж з тонким лезом між формою і спеченої стороною, щоб не утворилися розломи. Охолодити до кімнатної температури у формі. Накрити кришкою і охолодити протягом як мінімум 4 годин або всю ніч. Нарізати чізкейк на шматочки і подавати зі свіжими збитими вершками.

Напевно ви не просто так забрели на цю сторінку. Ви хочете знати, як приготувати Гарбузовий чізкейк з корицею. Це простий рецепт приготування цієї страви, проте класичний складу зазначених продуктів завжди можна змінити за власним бажанням. Ця страва всіма улюблене, і його приготування принесе домашній затишок і тепло у ваші домівки. Зрозуміти, як зробити Гарбузовий чізкейк з корицею в домашніх умовах, вам допоможе більш ніж докладний опис кожної дії з фото. Якщо вам сподобався рецепт, поставте йому оцінку і напишіть ваш відгук для автора. Візьміть на замітку, що необхідно вважати калорійність кожного виготовленого продукту, і тоді кулінарія стане не просто способом смачно поїсти, але і допоможе піклуватися про вашу фігуру і здоров'я.