Піца кальцоне з куркою

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Піца кальцоне з куркою виходить соковитою завдяки тому, що це закрита піца. Всередині всі інгредієнти ніби гасяться. Тісто запікається рум'яним і ароматним. Спробуйте.

Опис приготування:
Laquo; Прихована пристрасть - Саме так називають кальцоне в центральних регіонах Італії. Піца була придумана для досвідчених гурманів, так як кухарі вже не знали, чим здивувати своїх відвідувачів. Хороша вона тим, що смак і аромат спецій і начинка не випаровується так швидко, як вона відкритої піці, а точніше, не зникає взагалі. Спробуйте і ви здивувати своїх близьких прихованої пристрастю італійців.
1. Почнемо з тіста. У чашку вбийте два яйця, додайте тепле молоко і збийте все віночком.
2. Обов'язково просійте борошно. У борошно поступово додайте суміш з яєць і молока. Замісити тісто. Посоліть.
3. Тісто скачайте в кульку, поставте в тепле місце відпочивати raquo ;. Чашку, в якій буде відпочивати наше тісто, краще змастити оливковою олією.
4. Увімкніть духовку розігріватися на 200 градусів.
5. Куряче філе наріжте маленькими шматочками і обсмажте з кожного боку до повної готовності.
6. Готове тісто розкачати в корж, у формі кола. Візуально розділіть на дві частини.
7. Змішайте в чашці курку, нарізаний помідор, рубаний базилік і терті сири Пармезан і Моцарелла.
8. На одну частину тіста викладіть начинку. Другою частиною тіста накрийте і заліпити, як вареник.
9. Деко покрийте пекарської папером або змастіть оливковою олією. Акуратно викладіть на нього піцу кальцоне. І відправляємо в духовку на 20 хвилин.

Піца кальцоне з куркою підрум'яниться, дасть аромат. І обов'язково сподобається вам!
Приємного апетиту.

Призначення: На обід/На вечерю/Святковий обід

Основний інгредієнт: Птах/Курка/Яйця
Блюдо: Випічка/Піца
Географія кухні: Країни Європи/Італійська

Інгредієнти:

• Борошно - 2 склянки
• Яйце - 2 Штуки
• Томатне пюре - 3-4 Ст. ложок
• Сир Моцарелла тертий - 1 Стакан
• Пармезан тертий - 1 Стакан
• Базилік свіжий - - За смаком
• Сіль - - За смаком
• Помідор - 1 Штука
• Куряче філе - 300 Грам
• Оливкова олія - ??За смаком
• Молоко - 0,5-1 Склянки

Кількість порцій: 5-6
Спробуйте самі приготувати це смачне блюдо будинку. Рецепт Піца кальцоне з куркою гранично простий, так як весь процес створення зображений на фото. Ви можете спробувати зробити класичний варіант кулінарного виробу, а так само втілити оригінальний рецепт приготування, додавши свої улюблені інгредієнти у представлений тут склад. Laquo; Піца кальцоне з куркою - Відмінний спосіб підняти настрій в будинку!