Печінкова запіканка

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Ця чудова запіканка сподобається всім, хто любить страви з печінки. Приготувати її досить просто, а за смаком вона настільки ніжна, що просто тане в роті.

Опис приготування:
Я дуже люблю печінку, тому для мене будь-яку страву з неї виходить смачне, а так як є безліч варіантів приготування печінки, то я намагаюся щоразу придумувати щось новеньке. Рецепт приготування печінкової запіканки, про який я хочу вам розповісти, один з моїх найулюбленіших, бо смак у неї дійсно чудовий. Тут ідеально поєднуються всі інгредієнти, а після запікання вони обмінюються смаками та ароматами один одного. Таке блюдо найкраще їсти гарячим, але навіть в холодному вигляді воно залишається смачним, і набуває нових смакові відтінки. Обов'язково спробуйте такий простий рецепт печінкової запіканки, ви не пошкодуєте про витрачений час і силах.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Субпродукти/Печінка
Блюдо: Гарячі страви/Запіканка

Інгредієнти:

• Печінка - 600 Грам
• Цибуля ріпчаста - 3 Штуки (1 - в тісто, 2 в начинку)
• Морква - 2 Штуки
• Крупа манна - 2 Ст. ложки
• Кефір - 200 Грам
• Яйце - 1 Штука
• Олія - ??За смаком (для смаження)
• Масло вершкове - За смаком (для змащування форми)
• Перець чорний мелений - За смаком
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 8

Як приготувати Печінкова запіканка Кефір наливаємо в миску, додаємо манку і яйце. Тепер нам необхідно подрібнити печінку і одну цибулину, це можна зробити за допомогою блендера або м'ясорубки. Переливаємо печінкову масу в миску до кефіру, яйцю і манки, перемішуємо до однорідності, ставимо миску в холодильник. Ріпчасту цибулю нарізаємо невеликими кубиками, а моркву тремо на крупній тертці. Обсмажуємо овочі на сковороді з додаванням рослинної олії до золотистого кольору. Далі необхідно дістати форму для запікання. Змащуємо її вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями. Виливаємо в форму половину печінкової маси. Зверху кладемо обсмажені овочі, рівномірно їх розподіляємо. Поливаємо все другою половиною печінкової маси. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 35-40 хвилин. Готову запіканку виймаємо, а коли вона трохи охолоне, нарізаємо на шматочки і подаємо до столу. Смачного!
Для того щоб приготувати це приголомшливе блюдо - Печінкова запіканка, необов'язково бути професійним кухарем. Все що вам потрібно - це купити необхідні продукти, які містить повний список інгредієнтів, і уважно вивчити рецепт приготування. Фото кожної дії допоможе зрозуміти, як зробити той чи інший крок. У домашніх умовах ви можете з легкістю змінювати класичний рецепт страви на свій смак. Простий спосіб догодити будь-якому гурману - додати в блюдо улюблені прянощі, при цьому, не міняючи основний склад продуктів. Не забувайте ставити оцінку за рецепт, якщо він вас здивував і порадував. Тепер ви знаєте, як приготувати Печінкова запіканка. Сподіваємося, домашня кулінарія стане для вас не просто хобі, а найулюбленішим заняттям!