Пляцки львівські

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Якщо ви не знайомі з традиційною випічкою західної України, дуже рекомендую ознайомиться. Пляцки - це дуже смачні солодкі тортики, в даному випадку, на основі медово - макових коржів з кремом.

Опис приготування:
Перед вами класичний рецепт приготування пляцок львівських. Вони складаються з двох коржів і крему. На початку готується тісто на маковий корж, потім корж запікається в духовці. Таким же чином готуємо медовий корж. Крем для пляцок робиться на основі сметани, цукру і ванільного цукру. Коржі промазуємо кремом, ставимо в холодильник на просочення. Потім ріжемо на пляцки і прикрашаємо мигдальними горішками. Вдалого приготування!

Призначення: На полуденок/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Борошно і тісто/Мука/Яйця
Блюдо: Випічка
Географія кухні: Республіки СРСР/Українська

Інгредієнти:

• Мак - 120 Грам
• Яйця - 8 Штук (4 - медовий корж, 4 - маковий корж)
• Яблука - 200 Грам (очищені)
• Манка - 5 Ст. ложок
• Масло вершкове - 75 Грам
• Цукор - 300 Грам (150 - маковий корж, 150 - медовий корж)
• Мед - 2 Ст. ложки
• Сода - 1 Чайна ложка
• Борошно - 1 Стакан
• Сметана - 700 Грам
• Ванільний цукор - 1 Штука (пакетик)
• Мигдальний горіх - 10-12 Штук

Кількість порцій: 10

Як приготувати Пляцки львівські Готуємо маковий корж. Сухий мак подрібнюємо в кавомолці і змішуємо з розпушувачем і манкою. Очищене від серцевини яблуко натираємо на тертці. Міксером добре збийте яйця. Додайте макову суміш і яблуко, ретельно перемішайте. Застеліть деко папером для випічки, влийте макове тісто. Випікати в духовці 20 хвилин, температура 180 градусів. Приготуємо медовий корж. Міксером збийте яйця з цукром, до пишної піни. Злегка розігрійте в мікрохвильовці мед. Додайте соду, перемішайте. Потім з'єднуємо яєчну і медову масу, просіваємо сюди ж борошно. Ретельно перемішуємо силіконової лопаткою. Отримане тісто виливаємо на деко, запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці, 20 хвилин. Готуємо крем. Сметану збийте з цукром і ванільним цукром до густоти. Цукор додавайте до смаку. Перед тим як продовжити, переконайтеся, що коржі вже охололи. Розріжте медовий корж навпіл. Зверху промажьте кремом 3 отриманих коржа. Потім покладіть їх у такій послідовності: медовий-маковий-медовий. Бока також промажте кремом, поставте пляцок на ніч у холодильник, він повинен просочитися. Розріжте великий пляцок на маленькі пляцки, верх прикрасьте мигдалем. Смачного!
Ви хочете, щоб у вас вийшов такий же смачний і апетитний кулінарний шедевр як на фото? Для цього вам необхідно уважно прочитати рецепт приготування, що дасть зрозуміти, як готувати Пляцки львівські в домашніх умовах. Приготування не доставить вам багато клопоту, якщо ви будете слідувати всім розпорядженням. Погодьтеся, рецепт не тільки простий, але і достатньо дешевий. А ось класичний склад інгредієнтів, може бути змінений на ваш смак - це справа вашої фантазії. Головне, не забувайте про калорійність продуктів для збереження гарної фігури і здоров'я. Якщо у вас вийшло чудове блюдо, не полінуйтеся подякувати за це автора. Пляцки львівські - кращий спосіб, як зробити ваше життя приємніше і доставити радість близьким!