Мариновані гливи

Час приготування: 1 дн. 1 ч. 0 хв
Гливи відносяться до розряду тих грибів, які можна їсти вже на наступну добу, після того як їх замаринували. Я пропоную вам дуже легкий і головне смачний рецепт їх маринування.

Опис приготування:
Глива просто чудовий у всіх відносинах гриб, не тільки завдяки його здатності швидко маринуватися, але і в силу своїх корисних властивостей. Як виявилося ці грибочки можна вирощувати навіть у домашніх умовах при бажанні. Але зараз не про це. Тут я хотіла б розповісти вам, як приготувати мариновані гливи дуже швидко і смачно так, щоб вже завтра ви могли пригощати грибочками гостей. Це один з найулюбленіших рецептів мого чоловіка, так як гриби - це все-таки чоловіча справа. Отже, нижче я пропоную докладний рецепт маринованих глив з фото.


Основний інгредієнт: Гриби/Гливи
Блюдо: Заготовки/Маринування

Інгредієнти:

• Гливи (середнього розміру) - 2 Кілограма
• Сухі стебла кропу - 200 Грам
• Чорний перець горошком - 20 Штук
• Гвоздика в зернах - 15 Штук
• Сіль - 4 Ст. ложки
• Цукор - 2 Ст. ложки
• Оцет винний - 2-3 Ст. ложок

Кількість порцій: 7-8

Як приготувати Мариновані гливи Насамперед гриби слід ретельно промити і очистити від сміття. Потім ми відокремлюємо ніжку від капелюшки, якщо є дуже великі капелюшки або довгі ніжки, то розрізаємо їх навпіл. Перекладаємо гриби в глибоку каструлю і заливаємо водою. Ламаємо кріп і додаємо його разом з гвоздикою і перцем до грибів. Ставимо каструлю на вогонь і, як тільки вода закипить, нам необхідно додати в неї сіль і цукор. Коли вода знову закипить, ми вливаємо в каструлю 2-3 ложки винного оцту. Варимо гливи на повільному вогні протягом півгодини, цього буде цілком достатньо. Не забувайте в процесі приготування іноді пробувати маринад, бо в кінцевому підсумку він повинен вийти трохи пересоленим. Коли час вийде, ми знімаємо каструлю з вогню і даємо нашим грибам охолонути. Остигнули гливи розкладаємо по банках (повинно вийти приблизно 2 літрові банки), поверх укладаємо кріп і прянощі і заливаємо маринадом. Просто закриваємо банки кришками і ставимо в холодильник. Ви можете їсти мариновані гливи вже завтра, а можете відкласти на потім, оскільки в такому вигляді вони можуть зберігатися близько місяця.

Погодьтеся, покроковий рецепт з фото - це до геніальності простий спосіб дізнатися, як приготувати Мариновані гливи в домашніх умовах. Приготування не забере у вас багато часу, а самостійно зроблене блюдо принесе радість не тільки вам, але і вашим близьким. На нашому сайті викладено класичний рецепт приготування, проте ніщо не заважає вам на свій розсуд доповнити склад продуктів своїми коханими і зробити ще більш смачний домашній Мариновані гливи. Кулінарія - улюблене заняття мільйонів людей, але не варто забувати, що зайві калорії можуть зіпсувати фігуру!