Консервований хрін

Час приготування: 15 ч. 0 хв
Консервований хрін - відмінний акцент гарячого страви або соусу. Бажано, щоб він був таким, від якого течуть сльози (щастя, звичайно!). Пропоную простий рецепт традиційного білого хрону.

Опис приготування:
Найгірший комплімент, який можуть сказати ваші гості після званої вечері або обіду у вас вдома: Ні хріна на столі не було! Raquo; (Вибачте за іносказання!) Так от, щоб так ніколи не сталося, треба поставити на зиму (та й на літо не завадить) консервований хрін. Виберіть зі своєї родини самого сильного чоловіка (або самого слабкого, якщо бажаєте його позбутися) і довірте цю справу йому. Для приготування консервованого хрону за традиційним рецептом знадобляться окуляри для плавання, протигаз або поліетиленовий пакет. Приступимо!
1. Коріння хріну очистіть і промийте. Потім замочіть в холодній воді на день-півтора. Він стане трохи ніжніше (Дивний епітет для хрону). Деякі, правда, хрена не замочують.
2. Вимочений хрін натріть на тертці або перейдіть через м'ясорубку. Можна використовувати і більш сучасні пристрої - електричну м'ясорубку або картофелетерку. Що б ви не використали, будьте в окулярах для плавання або надягніть на використовуваний девайс поліетиленовий пакет. Важливий момент - не дихайте! :)
3. Закип'ятіть в каструлі склянку води, розчиніть в ній сіль і цукор. Гарненько перемішайте.
4. В отриманий солодко-солоний розчин додайте оцет, потім все вилийте в хрін і перемішайте. Робити це треба гранично швидко, бажано в тих же окулярах і пов'язці на ніс-рот.
5. Розкладіть хрін по простерилізувати банкам і закрутіть чистими стерильними кришками.

Все, консервований хрін готовий !! Ви - герой чи героїня!
Приємного апетиту!


Основний інгредієнт: Овочі/Хрін
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Хрін (корінь) - 1 Кілограм
• Вода - 1 Стакан
• Оцет 6-проц.- 125 мілілітрів
• Сіль - 1/2 склянки
• Цукор - 1/2 склянки

Кількість порцій: 20-30
Якщо хочете спробувати який смачний цей кулінарний шедевр, дотримуйтесь покроковому опису з фото і дізнаєтеся, як приготувати Консервований хрін. Як бачите, рецепт приготування досить простий і ви з легкістю зробите це неповторне блюдо в домашніх умовах. Класичний склад продуктів завжди можна коригувати під себе. Після втілення представленої ідеї, обов'язково поділіться своїм відкликанням з автором і оцініть даний рецепт! Консервований хрін - унікальний спосіб внести домашній затишок у вашу повсякденне життя. Порадуйте своїх близьких і доведіть, що для вас кулінарія - одне з найулюбленіших занять!