Салат з квасолею на зиму

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Салат з квасолею на зиму - завжди хіт! Найчастіше в нашій сім'ї він і до снігу не витримує. Тому раджу закочувати в банки якомога більше цього салату, приготованого по простому рецептом.

Опис приготування:
Для приготування салату з квасолею на зиму спочатку бажано замочити квасолю на ніч, щоб легше було готувати. А подальший покроковий рецепт салату з квасолею на зиму виглядає наступним чином:

1. Овочі промийте і очистіть.
2. З помідорів зніміть шкірку. Для цього зробіть надрізи, обіллєте окропом, виріжте плодоніжки. Потім наріжте кубиками.
3. Моркву натріть на великій тертці.
4. Болгарський перець наріжте середньої соломкою.
5. Лук наріжте півкільцями.
6. Овочі складіть у каструлю, посоліть, поперчіть, додайте цукор. оцет і рослинне масло. Варіть, періодично помішуючи, до готовності протягом двох годин.
7. Готовий салат розкладіть в попередньо простерилізовані банки, закатати і укутайте на ніч в ковдру.

Приємного апетиту!
Салат з квасолею зберігайте у темному, прохолодному місці. За цим рецептом у вас повинно вийти приблизно 5 літрів цього смачного салату.

Взимку ви можете використовувати його в якості салату, гарніру, заправки до супу.


Основний інгредієнт: Овочі/Боби/Квасоля
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Квасоля - 1 Кілограм
• Помідори - 2,5 Кілограма
• Морква - 1 Кілограм
• Болгарський перець - 1 Кілограм
• Цибулини - 3 Штуки
• Цукор - 1 Стакан
• Рослинна олія - ??0,5 Литра
• Оцет 70-проц.- 1 Чайна ложка
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком

Кількість порцій: 20
Якщо Вам сподобався цей оригінальний рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся створити цей кулінарний шедевр у себе вдома. Для цього дотримуйтесь всіх технологій і порядку приготування, зазначеного в описі і стежте за допоміжним фото. Готування страви принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити Салат з квасолею на зиму на домашній кухні. Тут представлений варіант страви в класичному виконанні, але ви завжди можете урізноманітнити його додаванням нових інгредієнтів на свій смак. Laquo; Салат з квасолею на зиму - Улюблене блюдо не тільки простих людей, а й гурманів. Рецепт приготування не тільки простий, а ще й досить дешевий. Варто пам'ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди фігурі і здоров'ю. Підраховуйте калорії і приводите в баланс свій щоденний живильний раціон. Кулінарія принесе не тільки затишок у домі, а й радість та смачні враження для всіх!