Варення з агрусу (київський)

Час приготування: 10 ч. 0 хв
Рецепт приготування варення з агрусу.

Опис приготування:
Аґрус містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, зміцнює стінки судин. Для варіння варення підходять такі сорти агрусу - Фінік, Варшавський, Зелений пляшковий, Бразильський.

Приготування:
Промити агрус і очистити від плодоніжок і суцвіть. Відкинути на друшляк і дати стекти рідини. Наколоти кожну ягоду - це допоможе уникнути розтріскування шкірки при варінні. Скропити ягоди горілкою і поставити в морозилку на 20 хвилин, потім прибрати в холодильник на ніч. На наступний день зварити сироп з цукру і 2 склянок води. В отриманий киплячий цукровий сироп викласти агрус і довести до кипіння, струшуючи суміш. Як тільки з'являться киплячі бульбашки, вимкнути вогонь. Дати варення охолонути. Злити сироп через друшляк і довести його до кипіння. Викласти ягоди агрусу, довести до кипіння і знову остудити. Повторювати нагрівання і охолоджування 2-4 рази. Востаннє варити варення до готовності близько півгодини. Якщо хочете, ви можете додати в готове варення ваніль. Викласти кипляче варення у стерильні банки і закрити кришками.


Призначення: Для дітей/На десерт

Основний інгредієнт: Ягоди/Агрус
Блюдо: Заготовки/Варення
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• агрусу - 1 Кілограм
• цукру - 1,5 Кілограма

Кількість порцій: 4
Варення з агрусу (київський) - всіма нами улюблене блюдо, яке вражає своєю простотою і смаком. Представлений тут рецепт легко дає зрозуміти, як приготувати Варення з агрусу (київський) в домашніх умовах - все, що вам необхідно це читати опис кожного кроку і стежити за фото. Домашня кулінарія вітає експерименти, і не виключає додавання своїх інгредієнтів в класичний склад виготовленого вироби. Сподіваємося, приготування доставило вам задоволення, а неповторний смак страви порадував близьких.