Квашена капуста з хріном

Час приготування: 2 днів. 9 ч. 0 хв
Прийшов час приготувати запаси на зиму. Пропоную вам незвичайний рецепт дуже смачної заготовки. Гостра і в той же час трохи солодка, все це - квашена капуста з хріном. Приготуйте і ви!

Опис приготування:
Хочу з вами поділиться секретом, як приготувати квашену капусту з хроном в домашніх умовах. Відразу варто зауважити, що з представлених інгредієнтів виходить близько двох 3х-літрових банок з капустою. Вживати цю смакоту ви можете вже через 3-4 дні з моменту приготування. Квашена капуста з хріном володіє неперевершеним кисло-солодким смаком. Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста/Хрін
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Капуста - 2 Кілограма
• Перець болгарський - 0,5 Кілограма
• Морква - 5 Штук
• Хрін - 2 Штуки
• Часник - 2 Штуки
• Вода - 1 Літр
• Цукор - 1 Стакан
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Олія соняшникова - 1 Ст. ложка
• Перець - За смаком (мелений)
• Оцет - 1 Ст. ложка

Кількість порцій: 10

Як приготувати Квашена капуста з хріном Приготуємо маринад. У каструлі з'єднайте всі інгредієнти, крім овочів. Прокип'ятіть 5 хвилин, в кінці додайте оцет. Остудіть маринад. Підготуйте овочі. Ретельно промийте і очистіть від шкірки. Капусту нашаткуйте, перець ріжемо соломкою, морква, хрін і часник натираємо на тертці. Перемішайте всі овочі. Овочі складаємо в банку і акуратно утрамбовуємо рукою. Зверху заливаємо остиглим маринадом. Банку закрийте кришкою і поставте в холодне місце. Їсти можна вже через 3-4 дні. Смачного!
Перед вами простий рецепт приготування Квашена капуста з хріном. Фото кожного кроку дає зрозуміти, як зробити правильно ту чи іншу дію. А як готується це чудове блюдо в домашніх умовах, вам розповість детальний рецепт Квашена капуста з хріном. Безсумнівно, в класичний склад інгредієнтів, ви можете додати свої персональні задумки. Дізнатися про все секрети, як готувати легко і швидко, як робити зі звичайних продуктів харчування кулінарні шедеври допоможе наш сайт. Нехай кулінарія стане для вас не просто щоденною рутиною - а цікавим захоплення і святом життя! Тільки не забувайте рахувати калорії, щоб завжди залишатися у формі. Спробуйте повторити всі вищеописані рекомендації, і у вас безсумнівно вийде смачний домашній Квашена капуста з хріном.