Помідори зелені фаршировані на зиму

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Щоб смачно їсти взимку, бажано готується ще влітку. Пропоную вам рецепт приготування помідорів зелених фаршированих на зиму.

Опис приготування:
Щоб приготувати помідори зелені фаршировані на зиму потрібно:
1. Очистити моркву. Моркву натерти на тертці.
2. Чистимо цибулю. Нарізаємо цибульні кільця.
3. Промиваємо перець. Нарізаємо кільцями.
4. Часник рубаємо дрібно, попередньо очистивши від плівки.
5. Тепер розберемося з зеленню. Селера і петрушку необхідно добре промити холодною водою, потім ретельно просушити і, нарешті, дрібно нарізати.
6. Моєму помідори холодною водою. Особливість консервації зелених помідорів в тому, що в процесі їх треба фарширувати. Тому в кожному робимо невеликий надріз, через який ми будемо запихати начинку.
7. Перемішуємо між собою: морква, цибуля, перець, часник, петрушку і селеру. Перемішуємо і посипаємо сіллю.
8. Фаршируємо помідори начинкою.
9. Стерилізуємо банки, в яких будемо зберігати помідори. Стерилізуємо кип'яченою водою як банки, так і кришки. Чим більше банку, тим довше треба стерилізувати.
10. Щільно запихаємо помідори в банку.
11. Тепер маринад. Нічого особливо, просто кип'ятимо підсолену воду і заливаємо її в банки. Відразу ж закручуємо кришки і перевертаємо банки.
12. Перші пару днів зберігаємо помідори в кімнатній температурі, потім їх треба переставити в прохолодне місце.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Помідор/Зелені помідори
Блюдо: Заготовки/Консервація
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Помідори зелені - 4 Кілограма
• Сіль - 6 Ст. ложок
• Селера - 3 Штуки (пучка)
• Часник - 1 Штука (головка)
• Морква - 1 Штука
• Петрушка - 3 Штуки (пучка)
• Перець гострий - 1 Штука
• Цибулина - 1 Штука
• Вода - 3 Литра

Кількість порцій: 3-4
Бути може, вам сподобався цей простий рецепт, і ви з задоволенням дізналися б, як приготувати його в домашніх умовах. А дізнатися, як зробити Помідори зелені фаршировані на зиму будинку, вам допоможе докладний рецепт приготування з відмінними фото кожної окремої дії. Погодьтеся, Помідори зелені фаршировані на зиму - просто приголомшливе блюдо, яке задовольнить будь-який смак і інтерес. На нашому сайті представлений класичний склад інгредієнтів для цього кулінарного виробу, проте ви завжди в силі проявити свою фантазію і додати в Помідори зелені фаршировані на зиму все, що побажаєте. Головне, враховуйте зайві калорії, щоб не вплинути на дорогоцінну фігуру. Повірте, кулінарія - це веселе і цікаве заняття! Проявляйте більше фантазії та творчості, і тоді всі ваші старання будуть оцінені по достоїнству.