Кропива консервована

Час приготування: 30 хв
Кропива містить вітаміни С, А, К і В. Здавна вона застосовується для загоєння ран - як зовнішніх, так і внутрішніх. У їжу кропива використовується як інгредієнт для приготування салатів, начинки і щей.

Опис приготування:
Пекуча кропива багата каротином, рідкісним вітаміном К, аскорбінової кислотою. Часто в стравах її змішують зі щавлем. Більш того, в листі кропиви багато хлорофілу, крохмалю та інших корисних речовин і органічних кислот. Поживна цінність кропиви - незаперечна!
Як консервувати кропиву?
1. Зберіть верхівки (три листки від верхівки зі стеблинкою) пагонів кропиви. Краще це робити до цвітіння рослини. Не забудьте взяти товсті гумові рукавички і вирушайте тільки в чисту зону.
2. Ретельно промийте листя в холодній воді, поріжте і складіть у каструлю.
3. Нарізану кропиву залийте холодною водою з розрахунку одна частина води на три частини кропиви. Доведіть до кипіння.
3. Закипіле вариво перекладіть в попередньо простерилізовані банки, накрийте кришками (не влаштовувати поки що!) І простерилизуйте. Півлітрові банки стерилізують протягом 20-25 хвилин, літрові - півгодини. Потім закатати банки стерильними кришками.

Консервована кропива готова!
Приємного апетиту і міцного здоров'я!


Основний інгредієнт: Зелень/Кропива
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Кропива - 1 Кілограм
• Вода - 330 мілілітрів

Кількість порцій: 8-10
Вдивіться в цей нескладний, але в той же час оригінальний рецепт. Laquo; Кропива консервована - Улюблена страва для багатьох людей.

Як приготувати Кропива консервована у себе на домашній кухні вам підкаже доскональне опис кожної дії з додаванням фото. Рецепт приготування цієї страви містить в собі класичний склад інгредієнтів, але ви можете, як готувати за цим списком, так і робити свої корективи на власний смак. Приготування їжі - захоплююче заняття, але щоб не нашкодити своєму здоров'ю і не набрати зайву вагу спробуйте щоразу підраховувати калорійність кожного харчового продукту.