Кабачкова ікра

Час приготування: 40 хв
Простий рецепт приготування кабачкової ікри. Готуйте до святкового столу і запасайтеся на зиму.


Основний інгредієнт: Овочі/Кабачок
Блюдо: Заготовки/Закуски
Географія кухні: Російська кухня
Дієта: Пісні страви/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• кабачок - 1,5 Кілограма
• цибулина - 2 Штуки
• морква - 2 Штуки
• часник - 1 Зубчик
• листя базиліка - 5-6 Штук
• пучок кропу - 1 Штука
• пучок петрушки - 1 Штука
• пучок кінзи - 1 Штука
• сіль - - За смаком
• чорний перець - - За смаком
• шафран - - За смаком
• томатна паста - 3-4 Ст. ложок
• помідори - 2 Штуки

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Кабачкова ікра Підготувати всі інгредієнти. Очистити кабачок від шкірки. Нарізати кабачок невеликими кубиками. Гасити в сковороді приблизно 15 хвилин. Інші овочі нарізати дрібно і тушкувати окремо від кабачків. Додати зелень, томатну пасту і спеції. Об'єднати кабачки з іншими овочами. Продовжувати готувати ще хвилин 10. Перекласти овочі в блендер або комбайн, подрібнити. Так само можна використовувати м'ясорубку. Просто пропустіть через неї овочі кілька разів. Покласти ікру в каструлю і згасити ще приблизно 5 хвилин. Потім розподілити кабачкову ікру по стерильним банкам і закатати про запас.

У вас напевно відмінний смак, якщо ви знаходитесь на цій сторінці. Кабачкова ікра - страва, що володіє вишуканими і неповторними якостями. Перед нами простий рецепт приготування цього кулінарного виробу, прикрашений фото кожного окремого кроку. Прочитавши, як приготувати Кабачкова ікра в домашніх умовах, сміливо приступайте до справи. Щоб приготування пройшло швидко і легко, дотримуйтеся порад і рекомендацій, зазначених автором. Якщо і у вас вийшло зробити Кабачкова ікра смачно і просто, поділіться своїми враженнями в розділі коментарів і оцініть рецепт по достоїнству.