Тещин язик

Час приготування: 30 хв
Тещин язик - смачна закуска з баклажанів і помідорів. Таке нестандартне назву закуска придбала, не через фізичного подібності, а в значенні схожості зі стилем або складом тещі :)

Опис приготування:
Рецепт з даними пропорціями інгредієнтів розрахований на 1-2 порції, тому якщо ви готуєте Тещин язик до святкового столу, то збільшуйте кількість інгредієнтів. Найкраще для такої закуски вибирати баклажани більші. Вони якось краще тримають форму і виходять більш красивими.

Бажаю удачі у приготуванні!

Призначення: На обід/На вечерю/На полуденок/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Баклажан/Помідор
Блюдо: Закуски
Географія кухні: Республіки СРСР
Дієта: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Баклажан - 1 Штука (великий)
• Помідор - 1 Штука
• Майонез - 1-2 Ст. ложок
• Часник - 2-3 зубчики
• Свіжа зелень - - За смаком
• Рослинна олія - ??- За смаком
• Сіль, перець - - За смаком

Кількість порцій: 1-2

Як приготувати Тещин язик Баклажан добре помити, зрізати плодоніжки і нарізати уздовж тонкими слайсами. Шматочки гарненько посолити з двох сторін і залишити на 20 хвилин, поки вони не пустять сік. Потім промокнути кожен слайс паперовим рушником. Далі кожен шматочок баклажана обсмажити з двох боків до золотистої скоринки і викласти на паперовий рушник. Баклажани остудити, потім на кожен шматочок намазати тонким шаром майонез, видавити часник, поперчити (солити не потрібно) і покласти по шматочку помідора. Згорнути рулетиком. Перед подачею остудити і приправити зеленню.

Ви не випадково забрели на сторінку, де знаходиться опис того, як готувати Тещин язик в домашніх умовах. Хочете спробувати це неповторне блюдо? Тоді вперед! Прослідкуйте, які продукти містить вищеописаний список інгредієнтів, і купіть все потрібне в магазині. Якщо не подобається класичний склад - можете спробувати приготування на свій розсуд, але за відсутності досвіду в кулінарії, краще нічого не міняти. Потім розгляньте рецепт приготування по кроках, вивчаючи фото кожної окремої дії. У вас вийде смачний Тещин язик, якщо будете дотримуватися всі описані правила. Вивчивши рецепт, приступайте до справи, але завжди підглядайте в записі, щоб не забути, як зробити той чи інший крок. Тепер ви знаєте, простий спосіб здивувати близьких своїм кулінарним мистецтвом! Але не забувайте враховувати калорійність всіх вхідних у виріб продуктів, щоб уникнути проблем зі здоров'ям і зайвою вагою.