Запечені баклажани з сальсою

Час приготування: 25 хв
Рецепт приготування обсмажених на грилі скибочок баклажана з помідорами чері, селерою, цибулею, оливкам, каперсами, часником, орегано і червоним перцем.

Опис приготування:
Скибочки баклажана на грилі з овочевою сальсою - це відмінне блюдо для літнього пікніка.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Баклажан
Блюдо: Закуски
Географія кухні: Країни Європи/Іспанська/Північна і Південна Америка/Американська

Інгредієнти:

• помідорів чері - 360 Грам
• стебла селери - 2 Штуки
• цибулі - 1/2 Чашки
• оливок - 5 Штук (без кісточок)
• орегано - 2 Ст. ложки
• каперсів - 1 Ст. ложка
• часнику - 1 Зубчик
• червоного перцю - 1 Щіпка
• червоного винного оцту - 3 Ст. ложки
• оливкової олії - 1 Ст. ложка
• баклажан - 500-700 Грам

Кількість порцій: 6

Як приготувати Запечені баклажани з сальсою 1. Помідори черрі розрізати на 4 частини. Дрібно нарізати стебла селери. Подрібнити цибулю. Дрібно нарізати оливки, щоб вийшло приблизно 2 столові ложки. Крупно нарізати орегано. Пропустити часник через прес. Змішати помідори, селеру, ріпчасту цибулю, оливки, нарізаний орегано, каперси, часник і червоний перець в середній мисці. Збити в окремій мисці червоний винний оцет і 1 столову ложку оливкової олії, залити томатну суміш і перемішати. Додати сіль і перець за смаком. Сальса може бути підготовлена ??за 2 години вперед. Дати їй постояти при кімнатній температурі. 2. Розігріти гриль на сильному вогні. Очистити шкірку баклажана так, щоб вийшли чергуються смуги розміром приблизно 5 см. 3. Нарізати баклажани на 6 скибочок, кожен приблизно 2,5 см завтовшки. За допомогою кисті змастити скибочки баклажана додатковим оливковою олією, посипати сіллю і перцем. Обсмажити баклажан на грилі, поки він злегка не потемніє і не стане ніжним, близько 8 хвилин з кожного боку. 4. Викласти скибочки баклажана на блюдо сервіровки. Ложкою викласти приготовану сальсу на кожну скибочку, прикрасити гілочками орегано і подавати теплими або кімнатної температури.

Якщо Ви хочете спробувати який смачний цей кулінарний продук, дотримуйтесь докладного пошаговому опису з фото і дізнаєтеся, як приготувати Запечені баклажани з сальсою швидко і смачно. Рецепт приготування цієї страви досить простий і ви з легкістю зробите це неповторне страву в домашніх умовах. Класичний склад продуктів завжди можна оригінально змінити під себе. Після створення представленої ідеї, обов'язково поділіться своїм коментарием з автором і оцініть даний рецепт! Laquo; Запечені баклажани з сальсою - Унікальний спосіб внести домашній затишок у вашу повсякденну сімейне життя. Порадуйте своїх рідних і близьких і доведіть, що для вас кулінарія - найулюбленіше хобі!