Холодець з кролика

Час приготування: 7 ч. 0 хв
Рецепт холодцю з кролика мені дала подруга. Вона робить ярмо з морквою, горошком і лимоном. Дуже смачно.

Опис приготування:
1. Спочатку тушку кролика необхідно обробити. Розріжте його на кілька частин, краще 6-8. І саме розріжте. Тому що кісточки кролика легко дробляться, і якщо його порубати, то шматочки кісточок можуть потрапити в блюдо.
2. Викладіть разделанную тушку кролика у велику каструлю. Додайте чищення морква, ріпчаста цибуля, часник, залийте водою і поставте на вогонь. Після закипання зніміть піну, додайте перцю і зменшіть вогонь до повільного. Варіть на повільному вогні три години.
3. Коли овочі зваряться, дістаньте їх.
4. Готове м'ясо кролика викладіть в тарілку, відокремте м'ясо від кісток.
5. Бульйон процідіть через марлю.
6. М'ясо поріжте на шматочки. Викладіть у формочки для холодцю.
7. До м'яса покладіть зелений горошок, шматочки лимона і моркви.
8. Залийте бульйоном і залиште в холодильнику до повного застигання. Мінімум 4 години.

Подавайте зі свіжою зеленню!
Приємного апетиту.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: М'ясо/Iнше/Кролик
Блюдо: Закуски/Холодець

Інгредієнти:

• Кролик - 2 Кілограма (Один кролик.)
• Ріпчасту цибулю - 1-2 Штук
• часник - 3 зубчики
• Горошки чорного перцю - 1 Чайна ложка
• Пучок кропу - 1 Штука (Невеликий.)
• Морква - 2 Штуки
• Зелений горошок - 2 Ст. ложки
• Лимон - 1 Штука

Кількість порцій: 3-4
Ми хочемо, щоб цей простий рецепт приготування чудового блюда - Холодець з кролика, потрапив у вашу колекцію улюбленої їжі. А з'ясувати, як приготувати його смачно і швидко допоможе покроковий рецепт з фото, що містить докладний опис кожної дії. Пам'ятайте приготування їжі повинно бути акуратним і з хорошими емоціями. Тому намагайтеся готувати в чистоті і з хорошим настроєм. Як завжди, ніхто не забороняє вам міняти класичний склад виробу, але при цьому намагайтеся дотримуватися представленого опису. Холодець з кролика - простий спосіб, як зробити комусь приємне. Чудовий аромат і смак страви здивує навіть самого вишуканого гурмана, а ви блисне своїм кулінарним талантом і будете оцінені по достоїнству!