Пісний плов

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Пісний плов - смачне і поживне пісне блюдо для всієї родини, яке можна подавати як на буденний, так і на святковий пісний стіл. Замість м'яса в пісному плове використовуються сухофрукти.

Опис приготування:
Простий рецепт пісного плову мені підказала моя знайома узбечка. А вже узбеки, повірте, знають толк в приготуванні плову :)

Взагалі, я зазвичай не пощу, але час від часу хочеться відпочити від м'ясних страв і приготувати що-небудь пісне. І тоді я зазвичай готую пісний плов - інгредієнти для його приготування у мене завжди є вдома, а методика приготування проста і не клопітна.

Словом, відмінне блюдо, рецепт якого може стати в нагоді.

Удачи в приготуванні!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Крупи/Рис
Блюдо: Гарячі страви/Плов
Дієта: Пісні страви

Інгредієнти:

• Рис - 500 Грам
• Морква - 300 Грам
• Цибуля ріпчаста - 300 Грам
• Ізюм - 1/2 склянки
• Чорнослив - 1/2 склянки
• Олія - ??1 Стакан
• Сіль, перець - - За смаком

Кількість порцій: 6

Як приготувати Пісний плов Лук потрібно нарізати великими півкільцями, моркву - великою соломкою. Сухофрукти просто промити. У казані розігріваємо олію, кладемо в масло цибулю. Швидко обсмажуємо на великому вогні. Додаємо моркву і обсмажуємо разом з цибулею ще 1-2 хвилини. Додаємо родзинки, сіль і перець. Перемішуємо. Рис промиваємо і викладаємо в казан поверх овочів. Заливаємо рис водою так, щоб вода покривала рис приблизно на два пальці. Чекаємо, поки вода википить на швидкому вогні. Акуратно за допомогою шумівки відсовуємо рис від країв до центру, формуючи гірочку. Навколо вийшла горочкі викладаємо чорнослив. Накриваємо рис тарілкою, зменшуємо вогонь до мінімального. Накриваємо казан кришкою і залишаємо страву нудитися на 30 хвилин при дуже слабкому вогні. По закінченню обумовлених 30 хвилин знімаємо блюдо з вогню. Чорнослив акуратно перекладаємо на іншу тарілочку, а плов перемішуємо. Подаємо разом з приготовленим чорносливом. Смачного!
Якщо ви знайшли цей приголомшливий рецепт, значить, у вас прекрасний смак. Настав час показати світу, що ви здатні і володієте знаннями, як приготувати Пісний плов. У першу чергу, розгляньте весь склад інгредієнтів необхідних для цієї страви. На цій сторінці представлений класичний спосіб, як зробити Пісний плов у себе вдома. Це досить простий рецепт приготування цієї кулінарного виробу, що супроводжує докладним описом кожного кроку і фото окремих дій. Сподіваємося, приготування вам сподобалося, і ви з радістю оціните представлений тут рецепт приготування і поділіться своїм враженням з автором.