Цвітна капуста фарширована

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Якось в гостях я спробувала фаршировану цвітну капусту. Мене дуже вразило блюдо і сподобалося. Смак - ніжний, блюдо - ситне, начинку можна підібрати на свій смак - будь то м'ясо, овочі або сир.

Опис приготування:


Як приготувати кольорову капусту фаршировану?
1. Цілу голову капусти промийте, обдайте окропом або потримайте протягом декількох хвилин у гарячій підсоленій воді, потім покладіть у велику каструлю з водою і варіть 20 хвилин. Після варіння капусту обдайте холодною водою.
2. Приготуйте фарш. Для цього в мисці змішайте фарш (яловичий, свинячий, курячий, суміш з різного фаршу) з ложкою панірувальних сухарів, сіллю, перцем, улюбленими спеціями для фаршу. Додайте столову ложку води або молока. Видавіть через прес часник у фарш. Перемішайте. Сир натріть на тертці. Додайте натертий сир до фаршу і ще раз перемішайте.
3. Ошпарену цвітну капусту нафаршіруйте фаршем із сиром. Заштовхайте пальчиками фарш в промежині між суцвіттями.
4. Нафаршировану цвітну капусту покладіть у змащену олією форму. Зверху капусту змастіть сметаною і присипте панірувальними сухарями.
5. У форму з капустою влийте склянку кип'яченої води, поставте в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.

Готову капусту розріжте на порційні частини.

Цвітна капуста фарширована готова!
Приємного апетиту!

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста/Цвітна капуста
Блюдо: Гарячі страви/Закуски

Інгредієнти:

• Цвітна капуста (голова) - 1 Штука
• Фарш - 200 Грам
• Панірувальні сухарі - 4 Ст. ложки (1 ст. л. - в фарш.)
• Часник - 1-2 зубчики
• Сметана - 1 Стакан
• Сіль - - За смаком
• Перець чорний - - За смаком
• Сир твердий - 100-150 Грам
• Спеції для фаршу - - За смаком
• Рослинна олія - ??1-2 ст. ложок
• Вода або молоко - 1-2 Ст. ложок

Кількість порцій: 3-4
Всі ви, напевно, думаєте, що кулінарія - це справа професіоналів. Спробуємо вам допомогти повірити у свої здібності і навчитися готувати смачні страви не гірше досвідчених кухарів. Хочете зрозуміти, як приготувати Цвітна капуста фарширована вдома? Перед вами простий рецепт приготування, що супроводжує послідовним описом кожного кроку з фото. Радимо для початку вивчити склад майбутнього кулінарного витвору. Це класичний варіант добірки продуктів, однак, ви з легкістю можете винайти, як зробити смачний Цвітна капуста фарширована, додавши або забравши той чи інший інгредієнт. У вас вийде свій власний домашній рецепт. Але не забувайте і про своє здоров'я: ваша їжа не повинна містити зайві калорії, тому завжди підраховуйте калорійність окремих продуктів, і тоді приготування улюблених ваших страв не тільки вгамує голод, але і принесе користь!