Картопляна ковбаса

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Картопляна ковбаса - оригінальний рецепт німецької кухні. Картопляна ковбаса є прекрасною альтернативою повсякденним м'ясних страв. З пивом - ах, як добре йде!

Опис приготування:
Картопляна ковбаса - дуже смачна страва, яку я вперше спробувала в Баварії. Через спеку мені не хотілося м'яса, і тут в меню я побачила картопляну ковбасу. По поверненню додому я перелопатила весь інтернет і знайшла цей простий рецепт картопляної ковбаси, правда був він на німецькій мові. Переклала і відразу ж спробувала приготувати. Дуже круте блюдо вийшло. Знаю, що щось подібне готують і в інших навколишніх країнах - Чехії, Польщі, Литві, Білорусі.

Раджу спробувати! Подавати картопляну ковбасу добре зі світлим пивом - в кращих німецьких традиціях :)

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Картопля
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи/Німецька

Інгредієнти:

• Тертая картопля - 100 Грам
• Сметана - 20 Грам
• Гриби - 50 Грам
• Шкварки - 20 Грам
• Яйце - 1 Штука
• Борошно - 20 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Свиняча кишка - - За смаком
• Оливкова олія - ??- За смаком (для смаження)
• Сіль, перець - - За смаком

Кількість порцій: 1

Як приготувати Картопляна ковбаса Підготуємо всі необхідні інгредієнти На великій тертці натираємо сиру картоплю і цибулю. Нарізаємо невеликими довільними шматочками гриби. Нарізаємо кубиками цибулю. Кубиками нарізаємо сало. У сковорідку наливаємо масло і обсмажуємо в ньому цибулю. Потім додаємо сало. Обсмажуємо, гарненько перемішуючи. Додаємо гриби. Добре прожарюємо, не повинно залишитися рідини. Потім в картопляну масу додаємо сметану, яйце, борошно, тертий лук, а також зажарку з грибів, шкварок і цибулі. Все добре перешиваємо. Не забуваємо посолити і поперчити! Масою начиняє свинячі кишки і обсмажуємо ковбасу на сковорідці з усіх боків до золотистого кольору. Обсмажену ковбасу відправляємо в духовку, розігріту до 150 градусів на 30 хвилин. Готову картопляну ковбасу подаємо з зеленню і сметаною. Смачного! :)
Ви навіть уявити собі і не могли, наскільки легко і швидко можна приготувати Картопляна ковбаса. А представлений тут рецепт допоможе втілити ваш кулінарний задум у домашніх умовах. Класичний склад продуктів, необхідних для створення цієї страви, зазначений у списку інгредієнтів. Ви можете додати або виключити будь-який продукт на свій розсуд. Як бачите, рецепт приготування супроводжується фото кожної окремої дії, що з легкістю дає зрозуміти, як зробити смачний Картопляна ковбаса. Кулінарія - це простий метод внести домашній затишок і радість у ваше повсякденне життя. Однак не варто забувати і про те, що зайві калорії можуть зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, але і здоров'я людини. Тому кожен раз підраховуйте калорійність використовуваних продуктів.