Карась в сметані

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Один з класичних і найпростіших способів приготування карася - це карась в сметані. Інгредієнти - банальні, риба - дешева і доступна, але страва - дуже навіть смачне.

Опис приготування:
Якщо ви/ваш чоловік/ваш сусід/ваш добрий знайомий захоплюється річковий або озерної риболовлею, то напевно ви не раз ставали перед проблемою - що приготувати з свіженького, щойно отриманого карася? Мене завжди рятував цей рецепт - карасі в сметані. До божевілля просте приготування, проте карась виходить досить-таки гідним. Так що - озбройтесь і чекайте нової партії карасів :)

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Карась/Молочні продукти/Сметана
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Карась - 1 Кілограм
• Сметана - 200 Грам
• Помідори черрі - 250 Грам
• Перець чорний - - За смаком
• Сіль - - За смаком
• Розмарин - - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Карась в сметані Отже, ось вони, наші карасики. Їх необхідно випатрати і добре промити від усякої гидоти. Коли карась очищений від всього непотрібного, його можна змащувати сметаною. Змащуємо спершу з одного боку, солимо і перчимо. Посипаємо розмарінчіком. Це опціонально, але особисто мені розмарин допомагає вбити не дуже приємний річковий присмак карася. Деко застилає фольгою. Викладаємо на фольгу нашого карася - змащеній стороною вниз. Безпосередньо в деку проробляємо аналогічну процедуру з другою стороною карася: змащуємо сметанкою, посипаємо спеціями. Виходить приблизно ось так. Нічого складного і хитрого, погодьтеся :) Помідори черрі розрізаємо навпіл. Якщо занадто великі - можна на четвертинки. Тепер - найважливіше. Беремо в ложечку трохи суміші сметани зі спеціями і змащуємо карасів цією сумішшю зсередини (в черевці). Потім начиняє черевця нарізаними помідорами чері - скільки влізе, стільки і кладемо. Тепер наша рибка готова до запікання. Накриваємо деко листом фольги. Випікаємо 30 хвилин при 200 градусах. По закінченню півгодини знімаємо верхній лист фольги і запікаємо ще 10 хвилин при тій же температурі. Тепер готового карася в сметані залишається тільки подати до столу - кому з чим подобається. Готово! :)
Перед вами простий рецепт приготування Карась в сметані. Фото кожного кроку дає зрозуміти, як зробити правильно ту чи іншу дію. А як готується це чудове блюдо в домашніх умовах, вам розповість детальний рецепт Карась в сметані. Безсумнівно, в класичний склад інгредієнтів, ви можете додати свої персональні задумки. Дізнатися про все секрети, як готувати легко і швидко, як робити зі звичайних продуктів харчування кулінарні шедеври допоможе наш сайт. Нехай кулінарія стане для вас не просто щоденною рутиною - а цікавим захоплення і святом життя! Тільки не забувайте рахувати калорії, щоб завжди залишатися у формі. Спробуйте повторити всі вищеописані рекомендації, і у вас безсумнівно вийде смачний домашній Карась в сметані.