Карась в духовці

Час приготування: 40 хв
Навіть саму тривіальну рибу, таку як карась, можна приготувати дуже смачно. Смажений карась мені не дуже подобається, а от запечений карась в духовці - зовсім інша справа. Ділюся рецептом.

Опис приготування:
По суті, рецепт запеченого карася в духовці - це класика приготування цієї річкової риби. Більш популярним способом приготування є хіба що жарка на сковороді, проте особисто мені смажений карась вкрай не подобається. Чи то справа карась в духовці - запечена в духовці ця рибка виходить, що називається, на славу. Чи не соромно і дорогих гостей вшановувати, і самому покуштувати.

Сподіваюся, рецепт вам сподобається. Удачі! :)

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Карась
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
• Карась Річковий - 600 Грам
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Яйце куряче - 1 Штука
• Перець чорний мелений - 1/4 чайної ложки
• Рослинна олія - ??45 мілілітрів
• Борошно пшеничне - 50 Грам
• Сметана - 180 Грам
• Кріп - 10 Грам

Кількість порцій: 2

Як приготувати Карась в духовці Лук почистимо, наріжемо кільцями і обсмажити в олії до золотистого. Карасів моєму, очищаємо від всіх непотрібних нутрощів, зрізаємо зябра. Ще раз промиваємо. Даємо обсохнути на паперовому рушнику. Натираємо карасів сіллю і обвалюють у борошні, після чого обсмажуємо в маслі на сильному вогні з обох сторін. Сметану ложкою збиваємо з яйцем. Сюди ж додаємо зелень кропу. Нарешті, кладемо в сметанним суміш обсмажену цибулю, додаємо за смаком сіль і перець. Перемішуємо. Беремо форму для випікання, викладаємо в неї обсмажених карасів. Зверху викладаємо соус. Ставимо в духовку і випікаємо 20 хвилин при 160 градусах. Готово!
Бути може, вам сподобався цей простий рецепт, і ви з задоволенням дізналися б, як приготувати його в домашніх умовах. А дізнатися, як зробити Карась в духовці будинку, вам допоможе докладний рецепт приготування з відмінними фото кожної окремої дії. Погодьтеся, Карась в духовці - просто приголомшливе блюдо, яке задовольнить будь-який смак і інтерес. На нашому сайті представлений класичний склад інгредієнтів для цього кулінарного виробу, проте ви завжди в силі проявити свою фантазію і додати в Карась в духовці все, що побажаєте. Головне, враховуйте зайві калорії, щоб не вплинути на дорогоцінну фігуру. Повірте, кулінарія - це веселе і цікаве заняття! Проявляйте більше фантазії та творчості, і тоді всі ваші старання будуть оцінені по достоїнству.