Запечена скумбрія в мексиканському стилі

Час приготування: 40 хв
Рецепт приготування запеченої скумбрії в мексиканському стилі. Відмінне поєднання овочів і риби в цій страві має порадувати багатьох гурманів.

Опис приготування:
У мексиканському стилі скумбрія готується з овочами і рисом. У приготуванні ми використовуємо пакет заморожених овочів «суміш Мехіко», з цією сумішшю овочів риба виходить дуже смачною.

Призначення: На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Скумбрія
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Північна і Південна Америка/Мексиканська

Інгредієнти:

• часник - 2 зубчики
• Морожена скумбрія - 600 зубчики
• Олії - 30 мілілітрів
• Ріпчасту цибулю - 2 Штуки
• Перець і сіль - - За смаком
• Рис - 1 Стакан
• Вино біле або вода - 100 мілілітрів
• Сметана - 300 Грам
• Заморожені овочі - 1 Штука (пакет)

Кількість порцій: 8

Як приготувати Запечена скумбрія в мексиканському стилі 1. Очищаємо цибулю та нарізаємо його невеликими кубиками, потім до прозорості спассеруем його на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Викладемо цибулю в деко. 2. Суміш з овочів викладаємо зверху лука. Ця суміш складається з солодкого перцю, кабачків, кукурудзи, моркви, а так само стручкової квасолі, зеленого горошку і червоної квасолі. 3. Ретельно промиваємо рис, заливаємо його водою і на сильному вогні ставимо рис варитися. Після того як вода закипить, вогонь зменшуємо і хвилини три варимо ще. Не даємо зваритися рису повністю. Воду зливаємо і додаємо рис до овочів, туди ж додаємо дрібно нарізаного часнику, і все добре перемішуємо. 4. Готуємо скумбрію. Рибу размораживаем, хвіст і голову відокремлюємо, плавники обрізаємо, нутрощі випатрати. Товщина скибочок, якими ми нарізаємо рибу, приблизно два-три сантиметри, шматочки риби добре промиваємо і солимо. 5. Готуємо заливку. З білим вином або водою змішуємо сметану, додаємо меленого кайенского перцю, перець чилі і солі. Все добре перемішуємо. На овочі викладаємо рибу, сумішшю з спецій і сметани поливаємо. Хвилин на десять залишаємо. 6. Хвилин на тридцять, в розігрітий духову шафу ставимо деко, вогонь повинен бути середнім. Після виймаємо і розкладаємо по тарілках.

Ми хочемо, щоб цей простий рецепт приготування чудового блюда - Запечена скумбрія в мексиканському стилі, потрапив у вашу колекцію улюбленої їжі. А з'ясувати, як приготувати його смачно і швидко допоможе покроковий рецепт з фото, що містить докладний опис кожної дії. Пам'ятайте приготування їжі повинно бути акуратним і з хорошими емоціями. Тому намагайтеся готувати в чистоті і з хорошим настроєм. Як завжди, ніхто не забороняє вам міняти класичний склад виробу, але при цьому намагайтеся дотримуватися представленого опису. Запечена скумбрія в мексиканському стилі - простий спосіб, як зробити комусь приємне. Чудовий аромат і смак страви здивує навіть самого вишуканого гурмана, а ви блисне своїм кулінарним талантом і будете оцінені по достоїнству!