Тушковані індичі сердечка

Час приготування: 50 хв
Рецепт приготування індичих сердечок. Це м'ясо практично безвідходне, коштує не дорого, а коли його добре приготувати - воно дуже смачне.

Опис приготування:
М'ясо індички вважається продуктом дієтичним. І з цього воно дуже корисно для людського організму. А в сердечках індичок ще міститься і необхідне для нормалізації рівня гемоглобіну - залізо.

Призначення: На святковий стіл

Основний інгредієнт: М'ясо/Субпродукти
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Північна і Південна Америка

Інгредієнти:

• пучок кропу - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Серця індичок - 500 Грам
• Сіль і Перець - - За смаком
• Рослинна олія - ??30 мілілітрів
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• часник - 2 зубчики

Кількість порцій: 4

Як приготувати Тушковані індичі сердечка 1. У першу чергу спассіруем моркву і цибулю. Для цього очищаємо моркву і цибулю, промиваємо їх, в сковороду наливаємо трохи олії, розігріваємо, і спассеруем їх. Хвилини дві, на невеликому вогні овочі тушкуємо, постійно при цьому, помішуючи (вони повинні просочитися маслом). 2. Вибирати сердечка для приготування страви треба дуже уважно. Якщо сердечка охолоджені, то такий варіант буде найкращим для приготування, оскільки кров у таких випадках не встигає згорнутися всередині сердечок, хоча і заморожені серця так само будуть придатні до приготування страви. Льоду на сердечках бути не повинно. Повинні вони бути одного кольору і рівними. Сердечка розрізаємо навпіл, трубочки видаляємо. Потім м'ясо добре промиваємо. 3. Промиваємо і дрібно нарізаємо кріп. Дрібно подрібнити часник, можна скористатися Часничниці. 4. У казан поміщаємо сердечка, і хвилин сорок, із закритою кришкою тушкуємо. Вогонь повинен бути не великий. Додаємо перець, зелень, часник і сіль. Хвилин через п'ять вимикаємо. До страви підійде будь-який гарнір.

За цим рецептом приготувати Тушковані індичі сердечка дуже легко навіть удома, так як весь процес зображений на фото. Тепер ви завжди будете знати, як готувати Тушковані індичі сердечка просто і смачно. Домашня кулінарія не виключає експериментів і ви завжди можете змінити класичний рецепт, додавши до стандартних інгредієнтів свої улюблені.