Люля-кебаб в духовці

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Всі ми коли-небудь смажили люля-кебаб на шампурах на мангалі. А вдома в духовці пробували приготувати? Якщо ні, тоді цей рецепт як раз для вас.

Опис приготування:
Люля-кебаб - це кавказька котлета без хліба і яєць, яку традиційно смажать на вугіллі. Приготувати люля-кебаб в домашніх умовах можна і без вугілля, тут нас виручить духовка. Навіть приготований в духовці, люля-кебаб відрізняється своїм смаком і ароматом від обридлих котлет. Розповідаю вам простий рецепт приготування люля-кебаб в духовці. У моїй родині цієї страви раді завжди. Сподіваюся, що вам воно теж припаде до смаку. Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо
Блюдо: Гарячі страви/Кебаб
Географія кухні: Республіки СРСР/Азербайджанська/Грузинська/Кавказька

Інгредієнти:

• Яловичина або баранина - 500 Грам
• Цибуля ріпчаста - 4 Штуки (середнього розміру)
• часник - 2 зубчики
• Яйця - 1-2 Штук (можна без яєць)
• Майонез або сметана - 1 Ст. ложка
• Сухі або свіжі трави - 2-3 щіпок (базилік, кінза)
• Сіль - 2 щіпки
• Перець чорний мелений - 1-2 щіпок

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати Люля-кебаб в духовці Підготуйте м'ясо - помийте, очистіть від плівок і наріжте на шматочки. Цибулю і часник очистіть і разом з м'ясом пропустіть через м'ясорубку. Додайте у фарш яйця, сіль, майонез та інші спеції. Добре зігнати фарш і поставте в холодильник хоча б на годину. За цей час м'ясо насититься ароматами спецій. Увімкніть духовку на 180 градусів і нехай нагрівається. У цей час будемо формувати люля-кебаб. Розділіть фарш на невеликі однакові порції і формуйте з кожної ковбаску. Викладайте їх на протівень.Для краси на кожній можна зробити невеликі надрізи. Ставимо деко в духовку і запікаємо люля 15 хвилин. Потім перевертаємо їх на іншу сторону і запікаємо ще хвилин 15-20 до зарум'янювання.

Вдивіться в цей простий, але в теж час унікальний рецепт. Люля-кебаб в духовці - улюблене блюдо для багатьох людей.

Як приготувати Люля-кебаб в духовці в домашніх умовах вам підкаже доскональне опис кожної дії з додаванням фото. Рецепт приготування цього кулінарного шедевра містить в собі класичний склад інгредієнтів, але ви можете, як готувати з даного списку, так і робити свої корективи на власний смак. Приготування їжі - цікаве заняття, але щоб не нашкодити своєму здоров'ю і не набрати зайві кілограми постарайтеся щоразу підраховувати калорійність кожного продукту.