Люля-кебаб в лаваші

Час приготування: 1 хв
Приготуємо люля-кебаб в кращих традиціях східної, а зокрема вірменської кухні. Тобто в лаваші. Це дуже смачно, красиво і дійсно в східному стилі. Почнемо!

Опис приготування:
Я описала докладний рецепт люля-кебаб в лаваші. Сам лаваш зараз не проблема купити в магазині, так що проблем не буде. В принципі рецепт не такий вже і складний, але зате результат чудовий. Такий люля-кебаб в лаваші готують у Вірменії і я спробувала його в перший раз в маленькому вірменському ресторанчику. До нього подавали гранатове вино і багато зелені. Це поєднання незабутнє. Дуже смачно. Спробуйте і ви.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Святковий обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Баранина
Блюдо: Гарячі страви/Кебаб
Географія кухні: Республіки СРСР/Вірменська

Інгредієнти:

• Баранина - 800 Грам (жирна)
• Цибуля - 2-3 Штук
• Курдючне сало - 100 Грам
• Сіль - За смаком
• Перець - За смаком
• Петрушка - 1 Частина (пучок)
• Кинза - 1 Частина (пучок)
• Лук зелений - 1 Частина (пучок)
• Лаваш - 1-2 Штук (тонкий)

Кількість порцій: 10

Як приготувати Люля-кебаб в лаваші М'ясо жирної баранини помити, обсушити і нарізати шматками. Баранину пропустити через м'ясорубку. Так само чинимо з почищені цибулею і курдючним салом. Фарш солимо і перчимо. Він повинен вийти досить в'язким. Формуємо з фаршу ковбаски. Кожну ковбаску нанизуємо на дерев'яну шпажку і вкладаємо їх на решітку. Ставимо в духовку з температурою 250 градусів на 20-30 хвилин. Через 10 хвилин перевертаємо ковбаску, щоб обсмажити з двох сторін. Вниз духовки ставимо деко, щоб стікав жир при смаженні. Готові ковбаски зняти зі шпаг і загорнути разом з нарізаною зеленню в лаваш. Готово!
Спробуйте приготувати Люля-кебаб в лаваші в домашніх умовах. Покрокові фото допоможуть вам зрозуміти, як зробити блюдо правильно, смачно і гранично просто. Класичний рецепт Люля-кебаб в лаваші можна розбавити або замінити своїми улюбленими інгредієнтами - створити свій оригінальний кулінарний шедевр. Готуйте вдома і радуйте своїх близьких та друзів!