Плов з булгура

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Легкий, але в той же час дуже поживний гарнір, який найчастіше подають до м'яса. Спробуйте приготувати плов з булгура - можливо, це блюдо стане вашим улюбленим.

Опис приготування:
Готують страву з м'ясом, овочами і навіть з каштанами. Я пропоную не відходити від традицій і зробити класичний варіант з яловичиною. За правилами він повинен бути гострий, але якщо ви не любите багато гостроти в їжі - робіть все за смаком і обмежте додавання перцю.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Крупи/Пшоно і пшениця
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Сало - 150 Грам
• Яловичина - 500 Грам
• Морква - 4 Штуки
• Булгур - 500 Грам
• Цибуля - 3 Штуки
• Помідор - 4 Штуки
• Часник - 1 Штука
• Приправи і сіль - За смаком

Кількість порцій: 6

Як приготувати Плов з булгура 1. Хотіла б запропонувати класичний рецепт плову з булгура. Для початку потрібно розтопити жир. Я нарізала Курдючей жир кубиком і кидала його в казан на вогонь. 2. Яловичину різала кубиками, але меншого розміру. Поки обсмажується в казані м'ясо, нарізала цибулю і додала його практично в самому кінці смаження м'яса. 3. Після цього я нарізала соломкою моркву і також пересмажила її разом з м'ясом, цибулею і жиром в казані. Потім потрібно додати трохи води і часник, протушкувати все деякий час (хвилин 15). 4. Рекомендую тим часом нарізати салат: помідори і цибулю півкільцями, а зелень петрушки і кіндзи більш дрібно. Посоліть і залиште в глибокій тарілці. 5. Далі вимийте булгур і викладіть в казан, розрівнявши по поверхні рівномірно. Я це роблю шумівкою. Залийте все гарячою водою, щоб вона на 1 см стала вище поверхні. Зменшіть вогонь і тушкуйте близько півгодини під закритою кришкою. Після - перемішайте і приберіть часник. 6. От і все, плов з булгура в домашніх умовах готовий! Подавати його потрібно гарячим на тарілці, прикрасивши зеленню і свіжими овочами.

Вдивіться в цей простий, але в теж час унікальний рецепт. Плов з булгура - улюблене блюдо для багатьох людей.

Як приготувати Плов з булгура в домашніх умовах вам підкаже доскональне опис кожної дії з додаванням фото. Рецепт приготування цього кулінарного шедевра містить в собі класичний склад інгредієнтів, але ви можете, як готувати з даного списку, так і робити свої корективи на власний смак. Приготування їжі - цікаве заняття, але щоб не нашкодити своєму здоров'ю і не набрати зайві кілограми постарайтеся щоразу підраховувати калорійність кожного продукту.