Пиріг з фаршем і грибами

Час приготування: 40 хв
Пиріг з фаршем і грибами - це справжній кулінарний шедевр. Приготувати його не дуже просто, але якщо слідувати рецептом, у вас вийде фантастично смачний, запашний, ситний домашній пиріг.

Опис приготування:
Особисто мені особливо імпонує соковитість начинки, яку дають сирі гриби. Однак це далеко не єдина принадність цього пирога. Можу вам точно сказати, що якщо станете готувати у цій простому рецептом пиріг з фаршем і грибами - не прогадаєте.

Приступимо? Це не так складно, як здається :)

1. Розморожуємо фарш, а тим часом займемося тестом. Кефір доводимо на плиті до злегка теплого стану, і додамо цукор і дріжджі, перемішаємо, і додамо також яйце і сіль.
2. Тепер і зовсім просто - не припиняючи помішування, поступово всипати борошно до тесту, поки тісто не стане м'яким, і злегка прилипає до рук. Як буде така консистенція - більше муки не сиплемо :) А замість цього домесім туди рослинне масло - так тісто почне відлипати від рук, і стане більш пластичним. Накриваємо рушником, і ставимо підніматися в тепле місце.

Тепер приступимо до приготування начинки для цього рецепта приготування пирога з фаршем і грибами.
3. Спочатку, як завжди, етап нарізки - печериці ріжемо досить крупно, а цибуля - довільно, як вам захочеться бачити його в пирозі.
4. Тепер обсмажуємо цибулю на олії до напівготовності, після чого додамо наш фарш, і на середньому вогні тримаємо до готовності фаршу. Солимо, перчимо, і додаємо приправи за смаком.
5. А тепер, власне, мій секрет аромату і соковитості такої начинки - вимикаємо вогонь, і всипаємо сирі шампіньйони, перемішуємо, і ще раз перевіримо на смак. Якщо пріснувато, можете додати зелень, гірчицю або інші приправи за смаком.
6. Деко трохи змажемо рослинним маслом, і виливаємо наше тісто, злегка розрівнюючи його в рівну коржик. У центр викладаємо начинку, і звертаємо краї тіста як би вузликом - головне, скріпити його разом, хоча, звичайно ж, ви можете запаковувати і подавати пиріг як вам завгодно і зручно :)
Також часто в начинку додають приблизно півсклянки будь-якого бульйону або просто підігрітої води - для більшої соковитості. Але й без додавання кінцевий результат вас порадує :)
Так що відправляємо наш пиріг в духовку і запікаємо при 190 градусів, періодично перевіряючи лопаткою. Як тільки почне легко відставати від дека - можна сміливо діставати.

Цей рецепт приготування пирога з фаршем і грибами дуже подобається мені, а вже гості так і взагалі були в захваті і слізно просили видати премудрості приготування :) Впевнена, що якщо ви приготуєте - ваші їдці відреагують точно так само!

Призначення: На обід/На вечерю/Святковий обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Свинина/Гриби/Мука і тісто/Шампіньйони
Блюдо: Випічка/Пироги

Інгредієнти:

• Фарш - 400 Грам
• Печериці - 300 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Кефір - 1 Стакан
• Дріжджі сухі - 7 Грам
• Цукор - 2 Ст. ложки
• Сіль - 0.5 чайної ложки
• Олія - ??50 мілілітрів
• Борошно - 2 склянки (скільки тісто візьме)
• Яйце - 1 Штука

Кількість порцій: 4-5
Вдивіться в цей простий, але в теж час унікальний рецепт. Пиріг з фаршем і грибами - улюблене блюдо для багатьох людей.

Як приготувати Пиріг з фаршем і грибами в домашніх умовах вам підкаже доскональне опис кожної дії з додаванням фото. Рецепт приготування цього кулінарного шедевра містить в собі класичний склад інгредієнтів, але ви можете, як готувати з даного списку, так і робити свої корективи на власний смак. Приготування їжі - цікаве заняття, але щоб не нашкодити своєму здоров'ю і не набрати зайві кілограми постарайтеся щоразу підраховувати калорійність кожного продукту.