Борщ зі свинини

Час приготування: 2 год. 30 хв
Вважається, що борщ - це українська страва. Але всі представники європейських країн люблять це блюдо і з задоволенням його готують. Борщ готують на м'ясі, овочевому бульйоні, грибному бульйоні.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Свинина
Блюдо: Супи/Борщ
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Свинина - 0,5 Кілограма
• Лук - 250 Грам
• Морква - 400 Грам
• Буряк - 300 Грам
• Картопля - 300 Грам
• Капуста - 200 Грам
• Томат - 100 Грам
• Олія - ??За смаком
• Оцет - За смаком
• Сіль, петрушка - За смаком

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати Борщ зі свинини 1. У каструлю кладемо промите м'ясо і заливаємо його водою. Коли вода закипить, зняти пінку і зменшити вогонь. Покласти в каструлю цілі чищення цибулину і моркву. Бульйон варити 2 години. 2. Овочі вимити і почистити. Цибулю нарізати півкільцями. Буряк і моркву натерти на крупній тертці. У сковороді розігріти масло і покласти спочатку цибулю, потім моркву і в останню чергу буряк. Щоб буряк зберегла свій колір, вилити в пассировку одну ложку столового оцту. Коли овочі обсмажити, додати томат. 3. Картоплю почистити і нарізати дрібними кубиками. 4. Капусту нашаткувати соломкою. 5. Зварене м'ясо вийняти з бульйону і нарізати на шматочки. Цибулину викинути. Морква нарізати скибочками. 6. У бульйон покласти підготовлену картоплю. Коли картопля провариться хвилин 10, додати пассировку. Сюди ж викласти нарізану капусту, шматочки м'яса, моркву і зелень петрушки. Вимкнути вогонь і дати борщу настоятися.

Борщ зі свинини - всім нам добре знайоме і улюблене блюдо. Давайте разом розглянемо простий, але не менш смачний спосіб його виготовлення. А краще зрозуміти, як приготувати Борщ зі свинини в домашніх умовах нам допоможе докладний опис кожної дії з фото. Класичний склад інгредієнтів ви можете змінювати на свій смак, проте не забувайте в такому випадку, враховувати калорійність окремих продуктів, щоб не завдати шкоди здоров'ю й фігурі. Перед нами домашній рецепт приготування страви, тому нам знадобляться тільки прості кухонні прилади та начиння. Сам процес не забере у вас багато часу і сил, якщо будете дотримуватися всіх рекомендацій і порад. Сподіваємося, приготування цієї страви принесе вам багато позитивних емоцій, а кулінарія стане для вас улюбленим заняттям. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його за п'ятибальною шкалою і залишити свій відгук або побажання автору.