Домашнє вино з яблук

Час приготування: 0 хв
Рецепт приготування домашнього вина з яблук для виноробів-аматорів і не тільки. Якщо ви цінуєте вино, але хочете спробувати щось нестандартне - цей рецепт яблучного вина для вас!

Опис приготування:
Приготування домашнього вина вимагає вправності, певних навичок і устаткування. Тим не менше, воно того варте. Добре приготоване домашнє вино з яблук може змагатися і з магазинним вином, а часом воно навіть краще.



Як приготувати домашнє вино з яблук:
1. Для початку ми вичавлюємо сік, використовуючи соковижималку. Додаємо в нього таблетку Campden і пектиновий фермент - це допоможе соку очиститися, вино буде краще. Однак якщо вино з невеликою кількістю каламуті вас не бентежить, можете цей крок пропустити.
2. Переливаємо сік в ферментер і даємо йому настоятися.
3. Після цього, додаємо всі інші інгредієнти, крім дріжджів і цукру. Даємо соку побродити дня 4.
4. Приготувати вино без додавання цукру неможливо. Головне пам'ятати про пропорції і про те, яке вино ви хочете отримати: для сухого вина - 200-220 грам на літр, для солодкого - 300-400 грам, але не більше. Додаємо в наше вино цукор, залишаємо бродити на добу.
5. Тепер додаємо дріжджі, витримуємо ще 4 дні. Після цього вино краще перелити в бочку (для якості смаку) і залишити в прохолодному темному місці на 2 тижні.
6. Розливаємо вино по скляних банках, залишаємо на 2 місяці. Після зняття першої проби, додаємо в вино антиоксидант, переливаємо в пляшки і зберігаємо ще 2 місяці.

Готово! Такий простий рецепт приготування домашнього вина. Тепер ви можете насолоджуватися домашнім вином з яблук в колі друзів і близьких :)


Основний інгредієнт: Фрукти/Яблука
Блюдо: Напої/Алкогольні/Домашнє вино

Інгредієнти:

• Яблука - 8 Штук
• Кип'ячена вода - 4,5 Литра
• Антиоксидант - 1 Чайна ложка
• Пакетик дріжджів - 1 Штука
• Подрібнена таблетка Campden - 1 Штука
• Харчові добавки - 1 Чайна ложка
• Танін - 1/4 чайної ложки
• пектинових порошок - 1/2 чайної ложки
• Кислотна суміш - 4 чайні ложки
• Цукор - 1 Кілограм

Кількість порцій: -
Якщо ви переглядаєте цей фантастичний рецепт, значить, ви розумієте толк в смаку. Прийшла пора довести собі і всім навколо, що ви можете і знаєте як приготувати Домашнє вино з яблук. Для початку прочитайте повний склад продуктів, що входять в рецептуру кулінарного виробу. Тут ви бачите класичний метод, як зробити Домашнє вино з яблук в домашніх умовах. Це найпростіший рецепт приготування цієї страви, доповнений повним описом послідовності дій та фото. Порадуйте близьких своїм кулінарним твором і обов'язково поділіться своїми враженнями з усіма користувачами нашого сайту.