Великдень вершкова

Час приготування: 13 ч. 0 хв
Великдень вершкова готується з вершків, сиру, яєць. Вершки я зазвичай використовую нежирні, хоча можна використовувати і вершки 20-відсоткової жирності. Великдень треба наполягати в холодильнику протягом 12 год.

Опис приготування:


Як приготувати паску вершкову?
1. Масло вершкове заздалегідь виберіть з холодильника, нам потрібно м'яке масло.
2. Сир протріть через сито.
2. Змішайте сир з розм'якшеним маслом. Можна збити міксером, тоді не доведеться сир протирати. Міксер розіб'є всі грудочки.
3. Яйця вбийте в каструлю, міксером прямо в каструлі збийте з цукром.
4. Туди ж додайте вершки і ванілін.
5. Збийте ще раз або перемішайте.
6. Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння. Постійно помішуйте. Варіть протягом 5 хвилин, потім зніміть з вогню і остудіть.
7. Змішайте варену суміш з сиром, перемішайте.
8. Якщо бажаєте, додайте в тісто паски цукати, родзинки або подрібнені горіхи, знову перемішайте.
9. Чистий квітковий горщик, невелике відерце або пасочницу застелите марлею, складеною в кілька шарів. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийдуть дві паски.
10. Викладіть тісто в приготовлену ємність.
11. Краї марлі загорніть до центру, притисніть паску чим-небудь рівним і відправляйте в холодильник на 11-12 годин.
12. По закінченню зазначеного часу, переверніть паску на тарілку. Прикрасьте і подавайте!
Пасха вершкова готова!
Приємного апетиту!

Призначення: На святковий стіл/Великдень

Основний інгредієнт: Молочні продукти/Сир
Блюдо: Десерти

Інгредієнти:

• Сир - 1 Кілограм
• Масло вершкове - 200 Грам
• Цукор - 150 Грам
• Яйця - 3 Штуки
• Ванілін - 1-2 щіпок
• Вершки - 400 мілілітрів
• Цукати - 1 Стакан (можна додати подрібнених горіхів)

Кількість порцій: 8-10
Спробуйте приготувати Пасха вершкова в домашніх умовах. Покрокові фото допоможуть вам зрозуміти, як зробити блюдо правильно, смачно і гранично просто. Класичний рецепт Пасха вершкова можна розбавити або замінити своїми улюбленими інгредієнтами - створити свій оригінальний кулінарний шедевр. Готуйте вдома і радуйте своїх близьких та друзів!