Класичний соус Песто

Час приготування: 20 хв
Рецепт приготування класичного італійського соусу Песто з базиліком, сиром, кедровими горіхами і оливковою олією.

Опис приготування:
Розігріти духовку до 175 градусів. Викласти горіхи на аркуші випічки і випікати в духовці до золотистого кольору і появи аромату, підкидаючи іноді, від 5 до 8 хвилин. Дати горіхів повністю охолонути.

У кухонному комбайні об'єднати підсмажені кедрові горіхи, базилік, пармезан і часник, приправити сіллю і перцем. Поки комбайн працює, повільно налити оливкову олію. Збивати суміш до отримання однорідної маси.

Якщо ви не використовуєте соус відразу, накрийте його поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник - це допоможе соусу зберегти яскравий колір. Соус Песто може зберігатися до трьох днів.


Призначення: На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Горіхи
Блюдо: Соуси/До м'яса/К птиці/До риби/До салату
Географія кухні: Країни Європи/Італійська

Інгредієнти:

• кедрових горіхів або волоських горіхів - 1/2 склянки
• свіжого базиліка або петрушки - 4 Чашки
• дрібно тертого сиру пармезан - 1/2 Чашки
• зубчик часнику - 1 Штука
• сіль і перець - - За смаком
• оливкової олії - 1/2 Чашки

Кількість порцій: 3
Ви навіть уявити собі і не могли, наскільки легко і швидко можна приготувати Класичний соус Песто. А представлений тут рецепт допоможе втілити ваш кулінарний задум у домашніх умовах. Класичний склад продуктів, необхідних для створення цієї страви, зазначений у списку інгредієнтів. Ви можете додати або виключити будь-який продукт на свій розсуд. Як бачите, рецепт приготування супроводжується фото кожної окремої дії, що з легкістю дає зрозуміти, як зробити смачний Класичний соус Песто. Кулінарія - це простий метод внести домашній затишок і радість у ваше повсякденне життя. Однак не варто забувати і про те, що зайві калорії можуть зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, але і здоров'я людини. Тому кожен раз підраховуйте калорійність використовуваних продуктів.