Суп-пюре з глив

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Супи-пюре завжди відрізняються своїм ніжним смаком, і суп-пюре з глив - не виняток. Разом з тим, це дуже ситне блюдо, що підходить і для повсякденного обіду, і для прийому гостей.

Опис приготування:


Як приготувати суп-пюре з глив:

1. Очистити картоплю і варити разом з двома третинами глив, поки картопля не буде готовий.

2. Відокремити картопля з вешенками від бульйону і подрібнити за допомогою блендера. Від бульйону відлити чверть склянки, ця частина знадобитися потім. Потім знову з'єднати з бульйоном пюре з блендера.

3. Очистити цибулю і дрібно порізати. На вершковому маслі обсмажити решту глив разом з цибулею (до золотистої скоринки).

4. Обсмажені з цибулею гриби додати в уже вийшов суп-пюре. Все це знову довести до кипіння і варити на повільному вогні.

5. У попередньо залишеному невеликій кількості бульйону добре розмішати дві столові ложки борошна і вершки. Влити це все в вариться суп. Посолити і поперчити за смаком. І після цього, помішуючи, варити суп ще десять хвилин.

6. Суп готовий. Його можна залишити в такому вигляді або ще раз подрібнити у блендері.

Спробуйте цей рецепт приготування супу-пюре з глив - запевняю, вам дуже сподобається, якщо приготуєте його строго по вищеописаної інструкції. Подавати такий суп потрібно гарячим. Особливо смачно буде додати до нього сухарики з білого хліба (так звані крутони).

Приємного апетиту!

Призначення: На обід/Обід на швидку руку

Основний інгредієнт: Гриби/Гливи
Блюдо: Супи/Супи-пюре

Інгредієнти:

• Гливи - 500 Грам (2/3 всіх грибів варити, 1/3 смажити)
• Картопля - 2 Штуки
• Вода - 1,5 Литра
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• Вершки - 400 мілілітрів (Сливки 22% жирності.)
• Вершкове масло - 20 Грам
• Борошно - 2 Ст. ложки
• Сіль - 1 За смаком
• Чорний перець - 1 За смаком

Кількість порцій: 5-7
Цей смачний Суп-пюре з глив ви зможете з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву правильно, вам допоможе покроковий опис з фото. Пам'ятайте, ви завжди можете експериментувати будинку і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Суп-пюре з глив з додаванням нових інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому сайті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідному розділі сайту. Вкажіть простий спосіб, як робити Суп-пюре з глив. Так само ви можете додати відео вашого нового шедевра. Ось вам і чудове хобі - домашня кулінарія!