Суп з ставриди

Час приготування: 1 хв
Всі ми вміємо готувати юшку класичну. Я хочу запропонувати суп з ставриди. Це не зовсім вуха, а саме суп. Дуже смачний і ситний. Такий суп готують в Болгарії. Спробуємо і ми.

Опис приготування:
Дуже докладний рецепт з фото супу з ставриди представляю вашій увазі. Ніяких екзотичних продуктів тут не потрібно. Все дуже просто. Звичайно в суп з ставриди необхідно додати болгарські приправи і трави для риби, такі як чебрець, селера. Ну і звичайні наші спеції - чорний перець горошком і лавровий лист. Суп з ставриди буде тоді ароматним і дуже смачним. Смачного!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Ставрида
Блюдо: Супи
Географія кухні: Країни Європи/Болгарська

Інгредієнти:

• Ставрида - 2 Штуки
• Консервовані помідори - 700 Грам (з банки)
• Картопля - 3-4 Штук
• Цибуля - 1 Штука (велика)
• Морква - 1 Штука (велика)
• Часник - 3-4 часточок
• Сіль - За смаком
• Спеції - За смаком
• Рослинна олія - ??2-3 ст. ложок (для смаження овочів)

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати Суп з ставриди Ставриду размораживаем (швидше за все ви купите її в замороженому вигляді), а якщо свіжу, просто моєму. Поки риба розморожується моєму і чистимо овочі необхідні для супу. Шаткуємо цибулю та моркву і відкриваємо банку з консервованими помідорами. Ставрида вже розморозилася. Її потрібно випатрати, відрізати голову і плавники, помити і покласти в невелику кількість води варитися, посоливши воду. У каструлю кладемо гілочку петрушки і варимо рибу 10 хвилин. Потім дістаємо, щоб охолола. На сковороді на олії пасеруємо цибулю і моркву 5-7 хвилин. Виливаємо в сковороду помідори разом з соком і тушкуємо на повільному вогні під кришкою 15-20 хвилин. М'якоть ставриди тим часом відокремлюємо від кісточок і рвемо на дрібні шматочки. Тепер додаємо в рибний бульйон тушковані овочі, шматочки риби і порізаний на дрібні кубики картоплю. Варимо на повільному вогні 30 хвилин. За кілька хвилин до готовності додаємо в каструлю дрібно нарізаний часник і спеції. Суп з ставриди готовий! Подаємо до столу!
Тут показаний простий рецепт приготування усіма нами улюбленого кулінарного виробу - Суп з ставриди. Якщо у вас ще залишилися питання, сміливо звертайтеся до автора за порадою. Так само якщо ви знаєте, як зробити Суп з ставриди ще смачніше, пишіть ваші рекомендації в розділі коментарів. Будь-який з відвідувачів нашого сайту може додати своє фото вийшло шедевра. Сподіваємося приготування принесло вам радість, а вийшло блюдо здивувало ваших близьких.