Фруктовий чізкейк

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Чізкейк з сиру сам по собі дуже ніжне і смачне блюдо. А зараз, коли на вулиці літо і свіжих ягід повнісінько, треба обов'язково приготувати фруктовий чізкейк.

Опис приготування:
Ніжний смак сиру і аромат свіжих ягід, що може бути смачніше? Він дуже гарний зовні. Тому його сміливо можна приготувати на святковий стіл, якщо ви чекаєте гостей. Приготування цієї страви займе у вас якийсь час, але він того вартий. Повірте.

Призначення: Для дітей/На десерт/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Молочні продукти/Сир
Блюдо: Випічка/Десерти/Чізкейк
Географія кухні: Країни Європи

Інгредієнти:

• Борошно - 0,5 склянки
• Сир - 700 Грам
• Сметана - 150 мілілітрів
• Цукор - 1 Стакан
• Молоко - 0,3 склянки
• Яйця - 5 Штук
• Олія - ??0,5 Склянки
• Ягоди - За смаком (для прикраси)
• Желатин - 2 Ст. ложки

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати Фруктовий чізкейк 1. Найкраще сир подрібнити у блендері. Тому що нам потрібна гладка сирна маса без грудочок і крупинок. Сир і сметану прокрутити в блендері до однорідного стану. 2. Тепер приготуємо тісто для чізкейку. Відокремити яєчні білки від жовтків. 0,5 склянки цукру і білки збити до стану піни. Обережно і частинами додавати в білки борошно, жовтки, що залишилися, рослинне масло. Все ретельно перемішати. Розділити тісто на дві частини. Для випічки чизкейка нам знадобиться форма з високими стінками. Змащуємо форму олією і виливаємо туди половину тіста. 3. У другу половину тіста викласти сирну масу. Додати туди трохи солі, 0,5 склянки цукру, молоко і ванільний цукор. Добре збийте масу міксером. Дуже акуратно вилийте цю масу в форму на тісто. Перший шар тіста підніметься по краях. 4. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікатися чізкейк буде близько години. Він повинен піднятися. Відтінок у нього буде коричневий. Вимкніть духовку, але торт звідти не діставайте. Нехай він остигає разом з духовкою. 5. Поки торт печеться, приготуйте ягоди. Свіжі ягоди треба перебрати і промити. Залити їх 2 склянками гарячої води і злити цю воду в окремий посуд. Желатин розпустити в склянці води, змішати з водою, в якій бланшувати ягоди. На остиглий чізкейк викласти ягоди і залити їх желе. Поставити в холодильник години на 1,5-2, щоб желе застигло.

Вам не треба закінчувати курси кухарів, щоб знати, як приготувати Фруктовий чізкейк в домашніх умовах. Для цього купите в магазині всі продукти, які включає в себе склад інгредієнтів. Далі прочитайте рецепт та ознайомтесь з фото кожного конкретного кроку. Приготування не забере у вас багато часу, якщо ви будете намагатися робити все послідовно і акуратно. Вивчивши, як готується Фруктовий чізкейк, сміливо приступайте до справи! Якщо ви хочете внести свою родзинку в класичний рецепт приготування цієї страви, будьте обережні, щоб не зіпсувати смакові якості виробу. Проте ми завжди вітаємо фантазію наших відвідувачів і просимо обов'язково ділитися своїми кулінарними задумами й ідеями! Будьте впевнені, що кулінарія може стати веселим і цікавим заняттям на кожен день.