Бабушкіна серветка

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Пиріг-рулет-булочки ....... Здобне дріжджове тісто, горіхи, мак (за вибором)

Призначення: Для дітей

Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Випічка
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• молоко - 0,5 літра (тепле)
• цукор - 3 ст. ложки
• сіль - 1 Чайна ложка
• дріжджі сухі - 1 Ст. ложка
• борошно - 5-6 Склянок
• горіхи - 150-200 Грам (, злегка обсмажити і змолоти на кавомолці)
• масло рослинне - 0,5 Склянки
• яйце - 1 Штука

Кількість порцій: 10-12

Як приготувати Бабушкіна серветка З теплого молока, цукру, солі, дріжджів і 1,5 склянок борошна робимо опару. Коли опара підніметься, додаємо туди рослинне масло і решту борошна. Замішуємо м'яке тісто, таке, щоб не липло до рук. Відставляємо для вистоювання на 25-30 хвилин в тепле місце. Горішки (мигдаль, кеш'ю, арахіс, волоські) злегка обсмажити, змолоти на кавомолці) Коли тісто підніметься в 2-3 рази, розгортаємо його в пласт, змащуємо збитим яйцем і посипаємо меленими горіхами. Можна додати трохи цукру або цукру з корицею. Можна зверху або разом з горіхами посипати маком. Скачуємо в рулет. Рулет звертаємо в кільце, робимо поперечні надрізи, що не дорізаючи до кінця 1,5 см. Потім починаємо згортати шматочки рулету таким чином: 1 часточку всередину, дві назовні, трохи повертаючи їх, щоб вони розташовувалися горизонтально. Так продовжуємо до кінця. Коли рулет буде повністю згорнутий, відставляємо його в тепле місце для вистоювання, накривши рушником. Після вистоювання рулет збільшується в 2 рази. Змащуємо його збитим яйцем і відправляємо в духовку, вистелені попередньо деко пекарської папером. Після випічки накриваємо рушником на 10-15 хвилин. Пригощайтеся. Смачного!
Ви не випадково забрели на сторінку, де знаходиться опис того, як готувати Бабушкіна серветка в домашніх умовах. Хочете спробувати це неповторне блюдо? Тоді вперед! Прослідкуйте, які продукти містить вищеописаний список інгредієнтів, і купіть все потрібне в магазині. Якщо не подобається класичний склад - можете спробувати приготування на свій розсуд, але за відсутності досвіду в кулінарії, краще нічого не міняти. Потім розгляньте рецепт приготування по кроках, вивчаючи фото кожної окремої дії. У вас вийде смачний Бабушкіна серветка, якщо будете дотримуватися всі описані правила. Вивчивши рецепт, приступайте до справи, але завжди підглядайте в записі, щоб не забути, як зробити той чи інший крок. Тепер ви знаєте, простий спосіб здивувати близьких своїм кулінарним мистецтвом! Але не забувайте враховувати калорійність всіх вхідних у виріб продуктів, щоб уникнути проблем зі здоров'ям і зайвою вагою.