Цибулевий пиріг з пісочного тіста

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Цибулевий пиріг з пісочного тіста - смакота, яке не тільки вгамує ваш голод, але й подарує нові смакові відчуття. Ніжно-солодка кремова начинка з сиру та цибулі і тісто, яке просто тане.

Опис приготування:
Сир в цибульний пиріг можна і не додавати, якщо не хочете. Готується пиріг без сиру за таким же рецептом, пропускаючи кроки, в яких бере участь лук.



Як приготувати цибульний пиріг з пісочного тіста?
1. Для того, щоб заощадити час, духовку включіть на 180 градусів. Нехай нагрівається.
2. Для приготування пісочного тіста в миску наріжте 120 г масла або маргарину для випічки, просійте борошно і все це справа злегка посоліть. Розітріть тісто до крихти. Додайте пару столових ложок холодної води і замісіть тісто.
3. Потім оберніть тісто харчовою плівкою і відправте в холодильник на 30 хвилин.
4. Візьмемося за обжарку цибулі, сир просто треба натерти на крупній тертці. Отже, цибулю треба почистити і нарізати тонкими півкільцями.
5. У маленькій сковороді на середньому вогні розтопіть 25 г масла. Обсмажте цибулю до м'якості, помішуючи.
6. Додайте в сковороду до цибулі 150 мл води, посоліть, поперчіть. Гасіть, поки рідина випарується.
7. Готовий лук для начинки остудіть.
8. Форму змастіть рослинною або вершковим маслом. Можна просто пергаментом застелити.
9. Розділіть тісто на дві частини, одну побільше. Розкачайте обидві частини в пласти, товщиною в півсантиметра.
10. Більший пласт тіста викладіть у форму, притисніть, розправте і на боки форми.
11. Потім шарами (в чотири або більше шарів) викладіть обсмажену цибулю, тертий сир і т.д.
12. Прикрийте пиріг зверху шаром тіста, скріпіть краю.
13. Змастіть пиріг збитим жовтком і зробіть по центру кілька надрізів, щоб пара виходив.
14. Відправляйте цибульний пиріг в гарячу духовку на 40-50 хвилин. Пиріг буде готовий, коли стане золотисто-коричневого кольору.
15. Охолодіть пиріг перед подачею.

Цибулевий пиріг з пісочного тіста готовий!
Приємного апетиту!

Призначення: На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Лук/Молочні продукти/Сир
Блюдо: Випічка/Пироги

Інгредієнти:

• Маргарин або масло вершкове - 145 Грам (25 г - для начинки, 120 - в тісто)
• Борошно - 200 Грам
• Цибуля ріпчаста - 3 Штуки
• Перець чорний мелений - - За смаком
• Сир напівтвердий - 250 Грам
• Яєчний жовток - 1 Штука
• Сіль - - За смаком

Кількість порцій: 6-8
Для того щоб приготувати це приголомшливе блюдо - Цибулевий пиріг з пісочного тіста, необов'язково бути професійним кухарем. Все що вам потрібно - це купити необхідні продукти, які містить повний список інгредієнтів, і уважно вивчити рецепт приготування. Фото кожної дії допоможе зрозуміти, як зробити той чи інший крок. У домашніх умовах ви можете з легкістю змінювати класичний рецепт страви на свій смак. Простий спосіб догодити будь-якому гурману - додати в блюдо улюблені прянощі, при цьому, не міняючи основний склад продуктів. Не забувайте ставити оцінку за рецепт, якщо він вас здивував і порадував. Тепер ви знаєте, як приготувати Цибулевий пиріг з пісочного тіста. Сподіваємося, домашня кулінарія стане для вас не просто хобі, а найулюбленішим заняттям!