Сирно-цибулевий пиріг

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Сирно-цибулевий пиріг може стати чудовою закускою або повноцінним гарячим блюдом, до якого можна подати гарячий бульйон. Готується він протягом години, потім його треба остудити і насолоджуватися.

Опис приготування:


Як приготувати сирно-цибулевий пиріг?
1. Увімкніть духовку нагріватися на 180 градусів.
2. Приготуємо тісто. У миску шматочками наріжте 120 г масла або маргарину, просійте борошно і додайте дрібку солі. За допомогою комбайна або пальцями розімніть тісто до крихти. Додайте 2-3 столові ложки холодної води, щоб тісто склеїлося raquo ;. Замісити тісто.
3. Тісто оберніть харчовою плівкою і покладіть у холодильник на півгодини. Якщо часу на охолодження тесту ні, ви можете використовувати його відразу.
4. Візьмемося за начинку. Лук почистіть і наріжте півкільцями.
5. У сотейнику на середньому вогні розтопіть 25 г масла. Обсмажте цибулю до м'якості, помішуючи, хвилин 10.
6. Влийте в розм'якшений цибулю 150 мл води, посоліть і поперчіть. Гасіть, поки вся вода не випарується.
7. Потім цибулю для начинки треба викласти на тарілку і остудити.
8. Форму для запікання пирога змастіть рослинною або вершковим маслом або застеліть пергаментним папером.
9. Відріжте від шматка тіста дві третини і розкачайте на присипаному борошном столі, товщина у нас повинна вийти десь півсантиметра.
10. Розкатаний пласт тіста викладіть у форму, тісто має покривати і боки форми.
11. Шарами викладіть приготований лук, тертий сир, потім знову -лук і сир.
12. Розкачайте тісто і накрийте пиріг зверху, скріпіть кінці.
13. Змастіть пиріг молоком і зробіть по центру кілька надрізів гострим ножем. Якщо у вас залишилося тісто, то можна вирізати листочки або інші фігурки і викласти зверху на пиріг. Декорації також змастіть молоком.
14. Відправляйте сирно-цибулевий пиріг в розігріту духовку на 40-50 хвилин, поки він не стане золотисто-коричневого кольору.
15. Готовому пирогу дайте охолонути хвилин 20, а потім нарізайте.

Сирно-цибулевий пиріг готовий!
Приємного апетиту!

Призначення: На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Лук/Молочні продукти/Сир
Блюдо: Випічка/Пироги

Інгредієнти:

• Маргарин або масло вершкове - 145 Грам (25 г - для начинки, 120 - в тісто)
• Борошно - 200 Грам
• Сіль - 2-3 щіпок
• Цибуля ріпчаста - 3 Штуки
• Перець чорний мелений - - За смаком
• Сир напівтвердий - 250 Грам
• Молоко - - За смаком

Кількість порцій: 6-8
Напевно ви не просто так забрели на цю сторінку. Ви хочете знати, як приготувати Сирно-цибулевий пиріг. Це простий рецепт приготування цієї страви, проте класичний складу зазначених продуктів завжди можна змінити за власним бажанням. Ця страва всіма улюблене, і його приготування принесе домашній затишок і тепло у ваші домівки. Зрозуміти, як зробити Сирно-цибулевий пиріг в домашніх умовах, вам допоможе більш ніж докладний опис кожної дії з фото. Якщо вам сподобався рецепт, поставте йому оцінку і напишіть ваш відгук для автора. Візьміть на замітку, що необхідно вважати калорійність кожного виготовленого продукту, і тоді кулінарія стане не просто способом смачно поїсти, але і допоможе піклуватися про вашу фігуру і здоров'я.