Млинці з куркою і грибами

Час приготування: 30 хв
У нашій родині обожнюють млинці. Я зазвичай готую їх про запас, напечу побільше і тримаю в холодильнику. Захотів і посмажив. Ділюся простим рецептом млинців з куркою і грибами. Буду використовувати печериці.

Опис приготування:
Курку ми використовуємо варену. У мене вона часто залишається після варіння бульйону. Відмінний готовий напівфабрикат! А гриби використовуйте свої улюблені, бажано в приготованому стані. Самі невибагливі для такого випадку - шампіньйони. Їх і буду використовувати.

Отже, як приготувати млинці з куркою і грибами?
1. Варене куряче м'ясо треба пропустити через м'ясорубку.
2. Цибулину очистіть, наріжте невеликими кубиками.
3. Печериці промийте, просушіть, наріжте кубиками.
4. У сковороді на середньому вогні нагрійте рослинну олію, обсмажте в ньому до м'якості цибулю та печериці. Смажте, поки зайва вода не випарується.
5. Лук, гриби і курку викладіть в миску, посоліть, поперчіть і перемішайте.
6. Візьмемося за тісто. У мисці змішайте борошно, сіль, ложку рослинної олії, вбийте яйце і влийте трохи води або молока. Перемішайте. Потім вводите воду, стільки, щоб тісто вийшло консистенції рідкої сметани. Розбийте всі грудочки.
7. Сковороду нагрійте на середньо-високому вогні, змастіть її невеликим шматочком вершкового масла. Потім ополоником влийте тісто і повертите сковородою, щоб воно розтеклося в млинець.
8. Смажте близько хвилини, потім переверніть, злегка обсмажте і викладіть на тарілку. Почніть процедуру заново, а в центр випеченого млинця викладіть столову ложку начинки і загорніть його конвертиком або трубочкою.
9. Готові млинці з куркою і грибами злегка обсмажте на сковороді з двох сторін. Подавайте з грибним соусом.

Смачного!



Призначення: На сніданок/Для дітей/На полуденок/На швидку руку

Основний інгредієнт: Птах/Курка/Гриби/Мука і тісто
Блюдо: Випічка/Млинці

Інгредієнти:

• Борошно - 1,5 склянки
• Яйце - 1 Штука
• Вода кип'ячена охолоджена - 1,5-2 Склянки (можна замінити на молоко або суміш молока з водою)
• Сіль - За смаком
• Куряча грудка варена - 2-3 Штук
• Цибулина - 1 Штука
• Печериці - 7-8 Штук
• Масло вершкове - 60-70 Грам (для смаження млинців)
• Олія - ??1-2 Ст. ложок

Кількість порцій: 3-4
Ви давно хотіли з'ясувати, як приготувати Млинці з куркою і грибами самостійно вдома? Наш простий рецепт допоможе вам у цьому. Фото кожного кроку досконально описує, як готується зацікавило вас блюдо. Приготування - справа привабливу і цікаве. Не сумнівайтеся, це найсмачніший рецепт приготування. Але, звичайно ж, ви самі можете придумати, як змінити класичний склад інгредієнтів і додати частинку своєї фантазії в ваш домашній кулінарний продукт. Тепер ви знаєте, як зробити Млинці з куркою і грибами. Намагайтеся враховувати калорійність окремих складових страви, щоб не набрати зайву вагу. Улюблена усіма кулінарія та здоровий спосіб життя повинні поєднуватися разом!