Ікра кабачкова з часником

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Ікра кабачкова може бути і гострою, якщо додати в неї часничок. Я розповім вам, як зробити ікру кабачкову з часником в домашніх умовах пікантною - любителі гостренького оцінять!

Опис приготування:
Без зайвих слів - даю рецепт ікри кабачкової з часником, заготовити яку досить просто:
1. Почистіть всі овочі. Лук наріжте півкільцями, моркву натріть на крупній тертці, кабачки очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками.
2. Нагрійте сковороду, обсмажити кабачки до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Викладіть їх в миску.
3. У тій же сковороді обсмажте цибулю і моркву. Цибуля повинен стати золотистим.
4. Остудіть всі овочі. Потім пропустіть їх через м'ясорубку або подрібніть в блендері.
5. Потім викладіть отриману масу в каструлю і варіть на слабкому вогні 50 хвилин. За десять хвилин до готовності овочевої маси додайте до неї томатну пасту, цукор, сіль, подрібнений часник, дрібно посічену зелень і оцет. Згасите ще 10 хвилин.
6. Якщо ви вирішили заготовити ікру кабачкову з часником на зиму, закатати її в банки, банки складіть під теплою ковдрою. І нехай вони поступово остигають там. Якщо ви хочете відразу ж подати її до столу, викладіть в миску, накрийте кришкою і дайте охолонути. Вона добре піде, як гарнір або як закуска. Також можете намазати її на хліб або тости. Ваші близькі залишаться задоволені! Смачного!


Основний інгредієнт: Овочі/Кабачок
Блюдо: Заготовки

Інгредієнти:

• Кабачки - 3 Кілограма
• Томатна паста - 3 Ст. ложки
• Цибуля - 1 Кілограм
• Морква - 1 Кілограм
• Цукор - 1 Ст. ложка
• Часник - 6-8 зубчики
• Сіль - 1,5 Ст. ложки
• Рослинна олія - ??За смаком
• Оцет - 3-4 Ст. ложок
• Зелень - За смаком (Зелень виберіть за смаком.)

Кількість порцій: 5-7
Вдивіться в цей нескладний, але в той же час оригінальний рецепт. Laquo; Ікра кабачкова з часником - Улюблена страва для багатьох людей.

Як приготувати Ікра кабачкова з часником у себе на домашній кухні вам підкаже доскональне опис кожної дії з додаванням фото. Рецепт приготування цієї страви містить в собі класичний склад інгредієнтів, але ви можете, як готувати за цим списком, так і робити свої корективи на власний смак. Приготування їжі - захоплююче заняття, але щоб не нашкодити своєму здоров'ю і не набрати зайву вагу спробуйте щоразу підраховувати калорійність кожного харчового продукту.