Парасольки на зиму

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Гриби парасольки я ставлю на зиму. Бажано гриби для закачування брати молоденькі і нечервівие. Взимку парасольки можна в пироги і пиріжки додавати, приправляти сметаною і цибулею, та під картопельку.

Опис приготування:


Як приготувати парасольки на зиму?
1. Гриби очистіть від гілочок, листочків, промийте під проточною водою.
2. Очищені гриби покладіть в каструлю, залийте холодною водою. Поставте на плиту і доведіть до кипіння.
3. Коли парасольки закиплять, додайте ложку солі (ця сіль не входить в список інгредієнтів рецепта). Варіть протягом 40 хвилин на середньому вогні.
4. Через 40 хвилин парасольки відкиньте на друшляк і промийте під стічної холодною водою. Залиште в раковині в друшляку, щоб стекла вода.
5. Зваріть маринад з літра води, цукру, солі, перцю і гвоздики. Після того, як маринад закипить, обережно додайте оцет.
6. У киплячий маринад викладіть парасольки, знову доведіть до кипіння і варіть протягом 20 хвилин.
7. Банки простерилизуйте, викладіть в них гриби і залийте гарячим маринадом. Засукайте і переверніть догори дном до повного охолодження. Зберігайте приготовані парасольки на зиму в темному і прохолодному місці.

Смачного!


Основний інгредієнт: Гриби/Парасольки
Блюдо: Заготовки/Маринування

Інгредієнти:

• Парасольки - 1 Кілограм
• Вода - 1 Літр
• Оцет 9-відсотковий - 8 Ст. ложок
• Цукор - 2 Ст. ложки
• Сіль - 2 Ст. ложки
• Лавровий лист - 1 Штука
• Чорний перець горошком - 0,5 чайної ложки
• Запашний перець горошком - 0,5 чайної ложки
• Гвоздика - 2-3 Штук

Кількість порцій: 2-3
Ми хочемо, щоб цей простий рецепт приготування чудового блюда - Парасольки на зиму, потрапив у вашу колекцію улюбленої їжі. А з'ясувати, як приготувати його смачно і швидко допоможе покроковий рецепт з фото, що містить докладний опис кожної дії. Пам'ятайте приготування їжі повинно бути акуратним і з хорошими емоціями. Тому намагайтеся готувати в чистоті і з хорошим настроєм. Як завжди, ніхто не забороняє вам міняти класичний склад виробу, але при цьому намагайтеся дотримуватися представленого опису. Парасольки на зиму - простий спосіб, як зробити комусь приємне. Чудовий аромат і смак страви здивує навіть самого вишуканого гурмана, а ви блисне своїм кулінарним талантом і будете оцінені по достоїнству!