Повидло з фізалісу

Час приготування: 2 ч. 0 хв
З смарагдовою ягоди, захованої в китайський ліхтарик raquo ;, або фізалісу можна швидко і просто зварити чудове повидло. Зібравши фізаліс, чим швидше видаліть чашечки, тому вони можуть надати гіркоту ягодам.

Опис приготування:
Фізаліс вирушайте збирати в суху погоду. Важливо, щоб ягоди були тільки-тільки зібрані. Справа в тому, що чашечки треба чим швидше видалити. Якщо довго тримати ягідки в чашечках, то у ягід може з'явитися гіркуватий смак.



Як приготувати повидло з фізалісу?
1. Ягоди фізаліса промийте в холодній воді і просушіть на кухонному рушнику.
2. Підготуйте каструлю з киплячою водою. Ягоди потрібно бланшувати в ній протягом декількох хвилин. Таким чином ми видалимо з поверхні фізалісу клейку речовину, яка має неприємний запах.
3. Промиті і бланшірованние ягоди викладіть в емальований посуд, додайте трохи води (на око) і варіть на середньому вогні до розм'якшення. Постійно помішуйте. Ягоди не слід варити довго, тільки злегка приварити, щоб вони стали м'якшими. Переварені ягоди втратять і аромат, і желюючий властивості.
4. Злегка розм'якшені ягоди протріть дерев'яною ложкою через сито. У масу додайте цукор і лимонну кислоту. Гарненько перемішайте.
5. Відправляйте отримане пюре на повільний вогонь і, помішуючи, варіть до консистенції повидла.
6. Готове гаряче повидло з фізалісу розкладіть по простерилізувати теплим банкам. Герметично закрутіть і поставте на зберігання в темне місце.

Повидло з фізалісу готово!
Приємного!


Основний інгредієнт: Ягоди/Фізаліс
Блюдо: Заготовки/Повидло

Інгредієнти:

• Фізаліс - 1 Кілограм
• Цукор - 1 Кілограм
• Лимонна кислота - 3 Грамма

Кількість порцій: 10
Як готується це прекрасне блюдо, ви зможете дізнатися, вивчивши детальний рецепт з фото. Приготування займе у вас мало часу і зусиль, якщо ви будете слідувати всім перерахованим рекомендацій і порад. Повидло з фізалісу - простий і дешевий спосіб порадувати своїх домочадців. Не забувайте піклуватися про своє здоров'я і фігуру, тому завжди намагайтеся підраховувати калорійність входять до складу виробу продуктів. Тепер ви знаєте, як робити Повидло з фізалісу в домашніх умовах, можете поділитися з усіма фотографією отриманого шедевра і залишити свій коментар для автора.