Повидло з чорної смородини

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Чорна смородина зберігає свої властивості і після консервації. Тому повидло з цієї диво-ягоди взимку стане для вас справжньою знахідкою. Вживайте його для профілактика простудних захворювань.

Опис приготування:
Чорну смородину з куща збирайте з гілочками. Перед обробкою ягід гілочки видаліть. Позбавтеся також від листочків і пошкоджених ягід.

Простий рецепт повидла з чорної смородини починається з того, що ягоди треба гарненько промити хоча б пару раз під проточною водою.
1. Промиті і очищені ягоди складіть в друшляк. Поставте на вогонь широку каструлю з водою, налийте в неї води, доведіть до кипіння і опустіть в неї друшляк з ягодами. Таким чином бланшируйте ягоди протягом 5 хвилин.
2. Бланшовані ягоди протріть через сито дерев'яною ложкою.
3. Готове пюре перекладіть в каструлю для варіння, додайте цукор і перемішайте. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
4. Після закипання варіть на повільному вогні, постійно помішуючи. Додайте ваніль і уварюйте до бажаної густоти.
5. Банки для повидла простерилизуйте і висушіть. Викладіть в них готове повидло з чорної смородини і закатати стерильними кришками.

Повидло з чорної смородини готово!
Приємного апетиту!


Основний інгредієнт: Ягоди/Чорна смородина/Cмородіна
Блюдо: Заготовки/Повидло

Інгредієнти:

• Ягоди смородини - 1 Літр
• Цукор - 1,4 Кілограма
• Ваніль - - За смаком

Кількість порцій: 5-7
Спробуйте приготувати Повидло з чорної смородини в домашніх умовах. Покрокові фото допоможуть вам зрозуміти, як зробити блюдо правильно, смачно і гранично просто. Класичний рецепт Повидло з чорної смородини можна розбавити або замінити своїми улюбленими інгредієнтами - створити свій оригінальний кулінарний шедевр. Готуйте вдома і радуйте своїх близьких та друзів!