Капуста з буряком на зиму

Час приготування: 2 днів. 9 ч. 0 хв
Шукайте простий і смачний рецепт капусти з буряком на зиму? Капуста, приготовлена ??за цим рецептом, стане відмінною закускою в зимовий час!

Опис приготування:
Приготувати капусту з буряком на зиму в домашніх умовах зовсім не складно! Скористайтеся цим простим рецептом капусти з буряком на зиму і всю зиму вас радуватиме ця смачна закуска!

Призначення: На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста/Морква/Буряк/Часник
Блюдо: Заготовки/Консервація
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Капуста - 2 Кілограма
• Морква - 2 Штуки
• Буряк - 2 Штуки
• Часник - 5 зубчиків
• Чорний перець горошком - За смаком
• Вода - 1.5 Литра (для розсолу)
• Сіль - 2 Ст. ложки (для розсолу)
• Цукор - 0.5 Склянки (для розсолу)
• Лавровий лист - 2-3 Штук
• Оцет - 70 мілілітрів (9% -ний, для розсолу)

Кількість порцій: 7-10

Як приготувати Капуста з буряком на зиму Капусту помити, відокремити непотрібні листя, потім пошінковать на великі шматочки. Морква також помити, очистити, і нарізати пластинками. Буряк гарненько помити, очистити від шкірки і тонко нарізати. Часник очистити і нарізати часточками. Потім укладаємо овочі в підходящу каструлю. Шари капусти перекладаємо морквою, буряком і часником. Тепер займемося приготуванням розсолу. У каструлю заливаємо воду, додаємо сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком, гарненько перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо розсіл до кипіння, вимикаємо вогонь, додаємо оцет, гарненько перемішуємо. Даємо розсолу охолонути, і заливаємо їм овочі. Каструлю, в яку ви поклали овочі, зверху потрібно придавити легким гнітом. Даємо постояти капусті 2-3 дні, потім розкладаємо по банках і закочує. Банки попередньо простерилізувати.

Побачивши це неймовірне блюдо, Капуста з буряком на зиму, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Капуста з буряком на зиму вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Капуста з буряком на зиму, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.