Сацебелі на зиму

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Смачний грузинський соус сацебелі можна заготовити на зиму. Все робиться дуже просто, а взимку з'їдається дуже швидко. Ділюся рецептом!

Опис приготування:
Смачний соус сацебелі дуже добре поєднується з м'ясними стравами. Влітку ми часто робимо такий соус зі свіжих овочів. А взимку користуємося соусом, який заготовили влітку. Пропоную вам простий рецепт сацебелі на зиму. Зберігається він дуже добре, заготовити його зовсім нескладно. З перерахованого кількості продуктів виходить 1,5 літра соусу. Уважно читаємо рецепт, запасаємося овочами і приступаємо.
1. Помідори і перець вимити і перекрутити через м'ясорубку.
2. Додати сіль, спеції і цукор, перемішати і поставити на вогонь. Довести до кипіння.
3. Зелень вимити і дрібно нарізати. Додати в киплячі помідори і кип'ятити 5-8 хвилин.
4. Часник очистити і подрібнити через чеснокодавку. Розкласти по стерилізованим банкам.
5. Залити киплячий соус в банки і закатати їх. Укутати в ковдру і нехай остигають годин 6-8.


Основний інгредієнт: Овочі
Блюдо: Заготовки
Географія кухні: Республіки СРСР/Грузинська

Інгредієнти:

• Помідори - 1 Кілограм
• Болгарський перець - 300 Грам
• Часник - 5-6 зубчики
• Червоний гіркий перець - 0,5-1 Штуки
• Кинза - 50 Грам (якщо немає свіжої зелені, можна додати подрібнене насіння кінзи - коріандр)
• Селера зелень - 30 Грам (якщо вам не подобається селера, можна замінити на зелень кропу і петрушки)
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Сіль - 0,5 Ст. ложки (за смаком)
• Хмелі-сунелі - 0,5 Ст. ложки

Кількість порцій: 5
Ви напевно не з чуток знаєте, що Сацебелі на зиму - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Сацебелі на зиму в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за власним смаком. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.