Смажена цвітна капуста

Час приготування: 30 хв
Рекомендую приготувати дуже смачний і ситний овочевий гарнір. Це -смажена кольорова капуста. Рецепт здивує вас своєю простотою. Цвітна капуста виходить ніжна і соковита, із золотою хрусткою скоринкою.

Опис приготування:
Смажена цвітна капуста цілком замінює смачні і дуже корисні пиріжки. Я часто їдять це блюдо під час полуденка або легкого перекусу. Особливо мені подобається вмочати обсмажене капустяне суцвіття в який-небудь пікантний соус. Готується смажена цвітна капуста гранично просто. Капусту треба відварити. Поки вона вариться, приготувати кляр з борошна, молока та яєць. Потім відварені суцвіття капусти обвалюють у клярі і смажимо на олії.

Призначення: На обід/На вечерю/На полуденок/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста/Цвітна капуста
Блюдо: Закуски/Гарніри
Дієта: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Цвітна капуста (головка) - 1 Штука
• Яйця - 3 Штуки
• Сіль - - За смаком
• Молоко - 4 Ст. ложки
• Борошно - 1/4 склянки
• Олія - ??1/2 Склянки

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати Смажена цвітна капуста 1. Приготуйте всі інгредієнти для приготування смаженої цвітної капусти. Капусту промийте. 2. Відваріть капусту в підсоленій воді. Вся капуста повинна бути покрита водою. Доведіть до кипіння, потім варіть на середньому вогні протягом 15 (якщо любите капусту злегка хрусткою) або 30 хвилин (якщо любите зовсім м'яку капусту). 3. Вилка допоможе вам перевірити, чи готова капуста. Голова повинна бути м'якою, але не розвареної. Поки капуста вариться, приготуйте кляр. Яйця збийте з молоком і парою пучок солі. Потім, не припиняючи збивати, поступово введіть борошно. 4. Відварену капусту злегка остудіть і розділіть на приблизно однакові за розміром суцвіття. 5. У сковороду влийте рослинне масло і нагрійте його. Масло не повинно бути дуже гарячим, інакше капуста зверху обгорить, а всередині залишиться сирою. 6. Занурте кожне суцвіття капусти в кляр. 7. Обсмажте капусту в клярі на олії з двох сторін. 8. Подавайте смажену кольорову капусту з улюбленим соусом або майонезом. Смачного!
Ви навіть уявити собі і не могли, наскільки легко і швидко можна приготувати Смажена цвітна капуста. А представлений тут рецепт допоможе втілити ваш кулінарний задум у домашніх умовах. Класичний склад продуктів, необхідних для створення цієї страви, зазначений у списку інгредієнтів. Ви можете додати або виключити будь-який продукт на свій розсуд. Як бачите, рецепт приготування супроводжується фото кожної окремої дії, що з легкістю дає зрозуміти, як зробити смачний Смажена цвітна капуста. Кулінарія - це простий метод внести домашній затишок і радість у ваше повсякденне життя. Однак не варто забувати і про те, що зайві калорії можуть зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, але і здоров'я людини. Тому кожен раз підраховуйте калорійність використовуваних продуктів.