Запечена капуста
Тісто на галушки
Сосиски в тісті на сковороді
Запечені кабачки в духовці
Смажені рижики
Млинці з пахтою і ожиною
Бефстроганов з томатною пастою
Грибна ікра з опеньків Час приготування: 1 ч. 0 хв Грибна ікра з опеньків хороша і як самостійне блюдо, і як гарнір до різного роду страв, і як намазки на хліб. Її легко приготувати і можна довго зберігати. Опис приготування: У нашій родині опеньки сприймають тільки в одному виді - у вигляді грибної ікри. Завжди по осені намагаємося або виїхати за опеньками самостійно, або купити їх на ринку - і завжди готуємо з них ікру. Готується воно дуже просто, а зберігається добре, тому на зиму завжди заготовляємо кілька баночок. А вже яке задоволення взимку відкрити баночку ароматної грибної ікри з опеньків, намазати на бородинський хліб і з'їсти - словами не передати :) Думаю, любителі грибів мене зрозуміють! Отже, простий рецепт грибної ікри з опеньків: 1. Опеньки уважно перебираємо (якщо збирали в лісі) миємо, чистимо. Відварюємо в підсоленій воді, в яку до кипіння додаємо лавровий лист, мелений чорний перець. Час кипіння - не більше 10 хвилин, т. К. Опеньки - ніжні гриби. Далі гриби поміщаємо на великий друшляк - нехай стікають, і займаємося овочами. 2. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями, обсмажити на олії до напівпрозорості. За бажанням використовуємо натерту на середній тертці моркву і дрібно нарізані яблука, зелень, часник. 3. Гриби після охолодження (40 - 60 хвилин) подрібнюємо в блендері або пропускаємо через м'ясорубку, додаємо овочі. Отриману суміш тушкуємо на повільному вогні до випарювання половини рідини. Під час готування можна підливати олію. Закриваємо кришку і залишаємо нудитися близько 30 хвилин. 4. Остиглу грибну ікру розфасовуємо по чистих ємностей. У такому стані вона буде зберігатися в холодильнику 3 - 4 тижні; морозилці - 4 місяці; загорнена в банки і поставлена ??в темне місце - цілий сезон. Впевнена, рецепт ікри з опеньків стане в нагоді всім справжнім господиням. Удачі! Призначення: На обід/На вечерю Основний інгредієнт: Гриби/Опеньки Блюдо: Закуски Географія кухні: Російська кухня Інгредієнти:
Кількість порцій: 6 Завдяки нашому сайту у вас з'явився шанс дізнатися, як готувати Грибна ікра з опеньків в домашніх умовах. Для початку підготуйте всі потрібні продукти, зазначені в розділі - інгредієнти. Тут вказано класичний склад кулінарного виробу, але ви з легкістю можете поміняти його в залежності від своїх уподобань. Хороші спеції додадуть вашому шедевру незабутній аромат. Грибна ікра з опеньків - відмінний вибір, це простий і смачний спосіб здивувати своїх близьких. Як готується це блюдо, вам підкаже рецепт, що включає в себе докладний опис кожного кроку з фото. Сподіваємося, приготування не забере у вас багато часу і сил, і кулінарія назавжди стане для вас улюбленим заняттям. Якщо вам сподобався вийшов домашній Грибна ікра з опеньків, подякуйте за це автора наданої інформації. |
Категорія: Закуски Переглядів: 810
