Тартар з лосося

Час приготування: 15 хв
Тартар з лосося - святкове блюдо, яке готується з свіжої риби. Ця страва здатне прикрасити будь-який святковий стіл або фуршет, а готувати його легко, просто і швидко!

Опис приготування:
Рецепт тартара з лосося я роздобула в одному московському ресторані :) Тепер постійно готую його на вечірки і свята, коли збираються друзі. Потрібно сказати, що це блюдо завжди дуже популярно. Навіть дітки з великою радістю з'їдають верхню частину тартара, тобто жовток.

Одним словом, тартар з лосося - чарівне блюдо! Готувати його одне задоволення. Естетичний вигляд страви у гостей викликає бурю позитивних емоцій .. А це завжди приємно :)

Призначення: На святковий стіл/Фуршет

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Лосось
Блюдо: Закуски

Інгредієнти:

• Лосось - 250 Грам
• Каперси - 10 Грам
• Рукола - 20 Грам
• Салат - 50 Грам (бажано Айсберг)
• Зернова гірчиця - 3 чайні ложки
• Салатний цибуля - 3 Штуки (червоний)
• Лимон - 1/2 Штуки
• Черрі - 4 Штуки
• Бальзамічний оцет - - За смаком (упаренний з цукром)
• Перепелине яйце - 1 Штука
• Оливкова олія - ??- За смаком
• Сіль - - За смаком

Кількість порцій: 1

Як приготувати Тартар з лосося Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Підготуємо блюдо для сервірування страви. в центр викладемо форму, навколо розкладемо руками порвані листя салату і рукколу. На салат викладаємо пару чайних ложечок гірчиці. І приступаємо до приготування самого тартара. З лосося знімаємо шкуру, видаляємо темні місця і нарізаємо тонкими пластинами. Потім пластини ріжемо тонкою соломкою і робимо з неї дрібненькі кубики. Далі дрібними кубиками нарізаємо салатний цибулю. Змішуємо рибу і цибулю. Збризгуємо соком лимона. Солимо. Потім ще раз добре перемішуємо нашу масу і її частина укладаємо в формочку. Зверху кладемо дрібно нарізані каперси. Зверху викладаємо решту маси з лосося та цибулі. Далі на рослинній олії обсмажуємо перепелине яйце. Прибираємо форму, зверху викладаємо яєчню. Поливаємо бальзамічним оцтом. До речі, не забудьте на тарілочку покласти часточку лимона і полити листя салату оливковою олією. Додаємо помідори черрі і подаємо до столу. Смачного!
Погодьтеся, покроковий рецепт з фото - це до геніальності простий спосіб дізнатися, як приготувати Тартар з лосося в домашніх умовах. Приготування не забере у вас багато часу, а самостійно зроблене блюдо принесе радість не тільки вам, але і вашим близьким. На нашому сайті викладено класичний рецепт приготування, проте ніщо не заважає вам на свій розсуд доповнити склад продуктів своїми коханими і зробити ще більш смачний домашній Тартар з лосося. Кулінарія - улюблене заняття мільйонів людей, але не варто забувати, що зайві калорії можуть зіпсувати фігуру!