Шпинат з адигейським сиром

Час приготування: 30 хв
Шпинат з адигейським сиром - це цікавий вегетаріанський рецепт з книги Відичне кулінарне мистецтво Адіраджа Дасаєв. Готується блюдо досить просто, але з великою кількістю спецій.

Опис приготування:
Книга Відичне кулінарне мистецтво - це збірка найцікавіших вегетаріанських рецептів - корисних і неймовірно красивих. Може бути, шпинат з адигейським сиром виглядає трохи дивно, але за смаком він на висоті, особливо для любителів шпинату. Ця страва добре поєднується з рисом і чапати (чапати - індійська коржик, на зразок мексиканської тортильи). Приступимо до приготування.

Призначення: На вечерю/На полуденок

Основний інгредієнт: Овочі/Шпинат/Адигейський сир
Блюдо: Закуски
Географія кухні: Азіатська, Східна кухні/Індійська
Дієта: Дієтичне харчування/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Свіжий шпинат - 450 Грам
• Топлене масло - 1 Ст. ложка
• Коріандр - 2 чайні ложки
• Куркума - 1/2 чайної ложки
• Червоний мелений перець - 1/4 чайної ложки
• Гараму-масала - 1/2 чайної ложки
• Асафетіда - 2 щіпки
• Вода - 3 Ст. ложки
• Сметана - 100 мілілітрів
• Адигейський сир - 225 Грам
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Цукор - 1/2 чайної ложки

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Шпинат з адигейським сиром Підготуємо необхідні інгредієнти. Сир наріжемо красивими, досить великими кубиками. Шпинат гарненько промиємо. Візьмемо потрібну кількість спецій. Помитий і обсушенний шпинат дрібно нарубаємо. У каструлю додаємо топленное масло, гарненько розігріваємо його і додаємо всі спеції одночасно. Гарненько обсмажуємо, перемішуючи (головне їх не спалити) і додаємо нарізану шпинат. Потім вливаємо три столові ложки води, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні близько 10 хвилин. Через 10 хвилин шпинат повинен обмякнуть і втратити форму. Потім за допомогою блендера перетворимо шпинат в пюре. Потім в пюре покласти сметани і нарізану кубиками сир. Потім в каструлю додати сіль і цукор. Добре перемішати і варити на слабкому вогні ще близько 5 хвилин. Блюдо готове. Смачного!
Рецепт приготування з фото допоможе вам швидко дізнатися, як готується Шпинат з адигейським сиром будинки. У вас напевно вийде смачний Шпинат з адигейським сиром raquo ;, а якщо вас не влаштовує склад блюда, ви можете з легкістю прибрати або додати будь улюблений інгредієнт, особливо, якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте калорійність кожної страви. Не бійтеся вносити свої нововведення в приготування страви. Експериментуйте, і тоді приготування їжі стане для вас улюбленим заняттям! Кожне приготоване вами блюдо - це найкраща відповідь на питання, як зробити ваше життя смачніше і різноманітніше! Тепер Ви знаєте, як з легкістю готувати класичний рецепт Шпинат з адигейським сиром в домашніх умовах.